【利用重視】
【製作】將荷葉洗淨，煎湯取汁，放入粳米煮粥，粥將成時插手少量冰糖調味。供遲早服食。
箬竹葉包綠豆粽
【感化】補腎、潤燥、寬腸。適合於風俗性便秘患者。
【異名】蕉子、蕉果。
【質料】砂仁1.5克，木香1克，藕粉30～50克，白糖適當。
【感化】補脾腎，益氣血。適合於血虛、食慾不振，消化不良等症。
【製作】將香菇、薑切絲，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗淨去根，黃花菜切寸段。麪條下到沸水鍋內滲入，撈起瀝乾水分，然後扯開，淋上熟菜油15克拌勻拌鬆。將炒鍋放在中火上，倒入菜油燒至油冒煙，取出一半待用。再將生薑絲放入稍煸，加香菇、黃花菜翻炒，加醬油、味精、水煮沸後，上麪條、豆芽攪拌，加蓋稍燜至乾透，拌入留下的熟油。裝盤時，在麪條上撒些芹菜即成。
麻仁栗子糕
【感化】補虛健胃，行氣化滯。適合於潰瘍病、慢性胃炎屬胃寒者，症見脘腹飽脹、胃中冷痛、食慾不振、噁心嘔吐、舌苔白膩。
安胎鯉魚粥
【感化】健脾益氣。適合於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠，食慾不振，便溏浮腫等症。
【製作】先將火麻仁打碎，與芝麻仁一起放入玉米麪中拌勻，再插手栗子粉、紅糖，以水和麪蒸糕，作早餐食。
【感化】養血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。適合於風俗性便秘、高血壓等症。大便乾結，痔瘡出血患者宜常常服用。
【感化】放心養神，健脾開胃，除濕化痰，利水腫。適合於脾胃衰弱、小便倒黴、心悸失眠等症。
【異名】菰首、菰筍、茭瓜。
1.產後無乳：茭白15g～30g，通草9g，豬腳煮食。(《湖南藥物誌》)
【感化】補虛羸，益元氣。凡體質衰弱、喜暖畏寒、乏力、自汗患者宜食。紅棗益脾糕
【製作】先將砂仁、木香研為細末，拌入藕粉中，用開水衝熟後，加糖食之。普通可做早餐食用。
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【利用】
【製作】將茯苓放入鍋內，每次加水約250克，每次煮提1小時（以沸計時），共加熱煮提3次，3次藥汁歸併過濾成茯苓水500克待用。將麪粉插手發麪300克、溫熱茯苓水，攪拌成發酵麪糰，將豬肉等配成餡，按通例製成包子，上籠用旺火蒸15分鐘即成。