小女孩一看這五顏六色又晶瑩透明的小凍凍別緻得不得了，抄起勺子就往嘴裡送，嘗冇兩口就直叫道：“真好吃！真好吃！”
李氏邊往帳本上登記邊笑：“哎喲我的小姑奶奶！你這是要在我們莊子上開乾果乾花鋪子麼？這幾樣花果加起來近八十斤了，甭說我們這兒隻要兩位少爺，就是再來兩位也吃不了這麼多！二少爺和表少爺一入冬就要回城的，留在莊子上的時候統共剩不了三個月，你們一走，這些東西就白扔下了，放進庫裡存著罷，到了來年就不新奇了，也不敢再給主子們吃，可這些東西除了主子誰還能吃呢？到最後也都得扔了，怪可惜的。我的小姑奶奶！我們二少爺可邃密得很，我們白家固然家大業大，也不答應這麼華侈糧食的……”
所謂蘋果大餐，就是滿桌飯菜的質料全都帶了蘋果，比如那道香濃甜潤的蘋果粥，就是取蘋果和紅棗，洗淨去皮切碎搗爛過濾取汁，沙鍋淨水熬糯米至濃稠，調入蘋果紅棗汁，加紅糖調味，煮沸即成的。此粥的特性是粥稠味甘，健腦益智，養心怡脾。
許是被叫了小美人兒的原因,那小女孩兒非常高興，把頭一搖：“不是，我是來玩兒的！”
“啊？”表少爺瞪大了眼睛看著羅扇，“嘶……這下子糟了，我和白老二還都覺得這東西做起來會很快呢……這可如何是好呢？”邊說邊暴躁得來回踱起了步子。
羅扇正忙著在院子裡同李管事的老婆李氏盤點食材而後登記上賬，表少爺便佇足在二門處倚了門框子旁觀，聽羅扇一張小嘴兒吧拉吧啦地點著數，聲音清脆動聽，聽來如飲甘泉：
送走了高朋，羅扇獲得了有生以來――不，是穿越以來最為豐富的一筆賞銀――足足有三兩！羅扇美的做夢都笑得暴露了後槽牙。
以後羅扇就更閒不下了，白日不做飯的時候就跑到四周的莊子裡去網羅食材――白府在這塊處統統三十多個莊子，莊與莊緊緊相連，羅扇就是跑斷小腿兒一個白日也轉不完統統的莊子，隻好分天去，明天去五個，明天去五個，比去莊子上觀察的白二少爺和表少爺更像個操盤的。倒是這麼一轉也收成頗豐，憑著一張豐富的蘿莉皮，羅扇冇少從那些老農們的嘴裡探聽到藿城周邊莊稼的漫衍環境以及本錢價和時價的大抵價位――在忠於本職事情的同時也得為今後離開白府的生存做籌算，羅扇雖不是走一步看三步的主，但也向來不打無籌辦之仗。