羅扇懶得理他，隻道了聲：“爺談笑了，小婢惶恐。”
羅扇和小鈕子在廚房裡吃罷自個兒的晚餐，正閒坐打屁，就見青荷在門口叫：“小扇兒，二少爺讓你去上房見他。”
“好啊，”羅扇不覺得意地應了，“歸正這莊子裡很多陳倉綠豆，吃不了就放生蟲了，府裡頭多的吃不完，他們這兒也攢了很多呢。”
作者有話要說：
翻了個身持續睡，聽得又是一聲響，想是那混蛋正用小石頭子向著這邊丟，內心一煩，下床就要去把窗戶關上，見表少爺用口型向著這邊號令：你如果不過來，爺可就疇昔了！
“莫氣莫氣，”表少爺趕緊鬆開羅扇的手賠笑，“是我錯了，扇兒莫氣，我給你賠不是――”說著起家衝著羅扇連輪作揖，隨後又笑，“爺這不是因為聽了小扇兒的話內心頭歡暢麼！”
羅扇選用的是雞胸肉，將肉切塊後剁成泥，插手鹽、糖、料酒、胡椒粉、芡及少量雞蛋液，攪拌均勻，而後裝入模型。幸虧前人很講究食品的品相，各種形狀的模具相稱齊備，羅扇並冇有挑選長方形的模型，而是用了五瓣花形的麪點模具，把攪拌好的肉泥填出來――實在就算冇有模具也能夠用手砌出長方的形狀來，不過是費點事罷了。
羅扇不情不肯地起家，抱著必死之心看了小鈕子一眼，把不明以是的小鈕子看得一個顫抖，而後一邊整著衣衫一邊跟著青荷從角院裡出來往上房走，穿過二門，直奔北麵上房，見房門敞著，廳裡並冇有人在，青荷在前帶著向右一轉，敲了敲東間房門，聽得一道清中透冷、帶著一股子冰綠茶味道的聲聲響起，道：“出去。”
傳統菜羅扇可不敢包管，前人在吃食上的花腔兒比古人也很多，以是既然二少爺要新奇的，羅扇就隻好從當代食品裡遴選能做得出來的做。先把莊子裡的女管事、李百貫的老婆李氏請來細細問了堆棧裡現都有些甚麼可用的食材，問清楚後內心便有了譜，叫小鈕子跟著李氏去堆棧裡把需求的東西取來，午覺也顧不得睡就動手忙了起來。
羅扇心道表少爺那廝腫麼也在這裡頭摻雜著？便也彎著身跟著道了聲：“給少爺、表少爺存候。”
羅扇一點兒也不感激他，留下一記白眼瘸著小腳回房了。
冇體例，羅扇隻好甩著死人臉走到東廂廁室窗前，一言不發地瞪著表少爺。表少爺哧地一笑，伸手想捏羅扇麵龐兒，被羅扇腳踩淩波微步豁地讓開，便愈發好笑隧道：“瞅你那小臉兒，再往下拉就到膝蓋兒了！――爺找你有閒事，來，拿著這個。”說著遞給羅扇一隻小瓷瓶，見她不肯接，便將眼一瞪：“拿著！不然爺直接塞你懷裡！”見羅扇不情不肯地伸手接了，這纔對勁隧道：“這是爺讓人快馬回城到‘回春堂’買來的外傷藥，一天兩次，塗在傷口上，三天就能好，聽得了？”