羅扇趕緊疇昔把罈子抱出了廚房，放到她和金瓜她們的臥房裡去，返來的時候見呂達家的正教唆著金瓜和小鈕子擦灶台。那灶台本來每天都擦，已經很潔淨了，可呂達家的仍不對勁，她這是新官上任三把火，燒了店主燒西家。
“走哪兒去？”羅扇冇在乎隧道。
劉嫂盧嫂和胡嫂也被教唆著給小廚房停止大打掃，呂達家的看了看黃嫂陰晴不定的麵色，嬌聲一笑：“黃姐姐，您得擔待著小妹些，小妹自來做飯都有這個弊端，瞥見這廚房裡臟就影響伎倆，做不好飯，您可彆怪小妹多事啊！”
“是啊，楊嫂是好了，我們要慘了。”小鈕子苦起臉來，“我們這兒少了主廚，上頭必定要再派一個主廚過來，我剛聽楊嫂和黃嫂在屋裡頭悄悄說，上頭已經派了個姓呂的廚娘，明兒就到任，那姓呂的廚娘彷彿是哪房姨奶奶孃家的親戚來著，到時隻怕我們就不能像現在這般安閒了。”
羅扇攥著銀子想了一想，然後明白了：定是那道茶葉豬蹄讓白老爺吃喜好了，然後賞了銀子下來，陳嫂不肯獨享，就分了一半給她――一半？哇了個咧咧的，莫非此次白總一下子賞了陳嫂二兩銀？好傢夥，財好大氣好粗哦！
“如何了？”呂達家的眼睛一瞟大師，“你們不感覺它礙眼麼？那我去回了孟管事，讓她看看究竟是留著這筐子好還是如何個措置法兒……”說著回身就要出門，黃嫂趕緊將她攔住了。
中午的時候大師一起送走了楊嫂，張老爺於下午告彆離府，晚餐前，上頭公然派來了一名姓呂的廚娘。呂廚娘二十出頭的年紀，長得倒是蠻不錯，結婚有幾年了，還冇有孩子，她的丈夫在白府是管馬廄的一個頭頭，叫呂達，羅扇三人呼她呂嫂，黃嫂她們便管她叫“呂達家的”。（注：因當代女子嫁人後冠夫姓，以是此處“姓呂的廚娘”指的是其夫家姓呂。）
金瓜和小鈕子對視了一眼，同時聳聳肩――這行動是跟羅扇學的，金瓜便在羅扇腦瓜子上拍了一把：“明顯我們三個內裡數你最小，如何反倒你才最像個大人呢？說話老氣橫秋的。”
張老爺中午的炊事除了羅扇從紫院帶歸去的幾個菜以外，黃嫂又湊出了兩個素菜一併交由丫頭送到了上房去，為防張老爺晚餐還要在金院吃，才一吃罷午餐黃嫂就帶著劉嫂盧嫂和胡嫂去了食庫取食材，免得早晨又抓瞎。
那盛菜的筐子是羅扇編的，分高低四層，每層按分歧的菜分類擺放，比之前統統的菜都堆在一起要便利很多，大師都很喜好這東西，現在呂達家的讓把這筐子扔了，一時候世人都停動手中活來麵麵相覷。