所幸王皓的刀工越來越好，再加上牛肉質量非常不錯，切起來冇有半點的題目，其次是上漿，把切好的牛肉絲多沖刷幾次，再插手料酒，鹽，胡椒粉等調味料醃製，重視重點是加小半勺小蘇打，王皓多加了點料酒，水分充分吃進牛肉內裡， 這是牛柳嫩滑的關頭。
“那如許吧，你弄給每小我弄一塊牛排，然後我再炒幾道中國菜，如許中西歸併吃吧。我明天真的非常想吃川菜，現在說著就開端流口水了。”
這確切是一個題目，並不是每一個牛仔都喜好吃川菜，他們更喜好的是粵菜那種口味。川菜對他們而言口味太重，並且吃不飽！
汽車從寬廣的公路下道，進入到黃金牧場的範圍內裡，王皓在心內裡思慮著等會兒本身要做些甚麼菜才行。
牧場此時用的就是綠色能源沼氣，將爐子翻開後，王皓架了一個鍋，然後往中倒入小半鍋熱水，滴幾滴白酒，插手桂皮、香葉、八角、大薑片，將牛肚下鍋，蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時。
把這些籌辦事情做好以後，廚神王皓就開端行動了。他用橄欖油爆香薑蒜以後，快速把牛肉條倒進鍋裡開端翻炒起來，眼看著牛肉開端變色以後，他又將色彩各彆的彩椒絲倒入鍋裡混炒，再略微翻炒一下插手調料以後，就起鍋裝盤了。
“老闆，我對這些代價不感興趣，我現在感興趣的是歸去吃牛肉。能把這麼貴的牛肉吃掉，還真是幸運，這也算是事情福利了吧。”
黛絲迫不及待的走到繳費室內裡，她將方纔列印出來的屠宰陳述拿了起來，然後細心瀏覽著：“屠宰前淨重558公斤，屠宰率竟然有68%，淨肉率55%，牛肉品格大多數在m12與m11之間，此中脂肪僅占8%！”
凱蒂則是冷靜唸叨著，“既然如許，我再弄點水煮青豆，蔬菜沙拉跟生果點心就夠了。明天不想吃土豆泥，我都快吃胖了。”
目送著黛絲一群人分開後，王皓衝著皮特說道：“看到冇有，她們這些懂牛肉的人纔會給我們真正的代價。我俄然感覺之前拍矯飾得太倉促了，一頭牛才一萬五千澳元，黛絲給的代價就已經是兩萬五千，再談談說不定能到三萬澳元一頭。”
將屠宰好的牛肉分一部分給黛絲，王皓的說法就是讓她們照顧回悉尼用於檢測跟食用，這麼大一頭牛牧場底子吃不完，如果放在冰箱內裡必定就不那麼新奇了。
餐廳內裡各種牛肉都要儲備，而如許一頭牛在任何方麵都可謂頂級，也隻要真正識貨的人才氣暴露那般驚奇而鎮靜的神采來。