醬菜四品：宮廷小蘿葡蜜汁辣黃瓜桂花大頭菜醬桃仁
告彆香茗：茉莉雀舌毫。
告彆香茗：洞庭碧螺春。
蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素a外，還含有鐵、磷等物質。
燒烤二品：掛爐山雞生烤麅肉隨上荷葉卷蔥段甜麪醬；
禦菜五品：羅漢大蝦串炸鮮貝蔥爆牛柳蠔油仔雞鮮蘑菜心
餑餑二品：喇嘛糕杏仁豆腐
禦菜三品：山珍刺龍芽蓮蓬豆腐草菇西蘭花；
本品合用於風俗性嘔吐、反胃和需求增加能量的患者。
餑餑二品：千層蒸糕十錦花籃
四喜乾果皋比花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
生果一品：應時生果拚盤一品
禦菜三品：祥龍□□爆炒青蛙芫爆仔鴿
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的幫助醫治感化，用於肺燥、肺虛、風寒勞累而至的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。上麵先容幾款有效止咳的冰糖食譜，僅供參考。
刺龍牙大葉芹刺五加鮮豆苗
禦菜三品：白扒魚唇紅燒魚骨蔥燒沙魚皮
禦菜四品：鬆樹猴頭蘑墨魚羹荷葉雞牛柳炒白蘑
牛奶粥
餑餑四品：花盞龍眼艾窩窩果醬金糕雙色馬蹄糕
1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鴨梨一個洗淨，切塊，去核，二者加水同煮，至梨熟時插手冰糖，取其頻食飲，可治肺熱咳嗽。
生果一品：應時生果拚盤一品。
餑餑二品：長春捲菊花佛手酥
禦菜三品：八寶野鴨佛手金卷炒墨魚絲
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱（隨上乾果蜜餞八品）
告彆香茗：珠蘭風雅。
四甜美餞蜜餞蘋果蜜餞桂圓蜜餞鮮桃蜜餞青梅
禦菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜雞脯香麻鹿肉餅
禦菜五品：沙鍋煨鹿筋雞絲銀耳桂花魚條八寶兔丁玉筍蕨菜；
告彆香茗：信陽毛尖。
餑餑二品：慈禧小窩頭金絲燒麥
一品：鹿肉片飛龍脯麅子脊山雞片
乾果四品：奶白棗寶雙色軟糖糖炒大扁可可桃仁
廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日停止，是時由天子親點大學士，九卿中有功勞者插手，固興宴者榮殊。宴所設於奉三忘我殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高椅，賦詩喝酒，每歲循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩來攏絡屬臣，而同時又是廷臣們功祿的一種像徵情勢.
禦菜五品：原殼鮮鮑魚燒鷓鴣蕪爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸