“是啊，這片地盤曾經出世了很巨大的思惟，並且在必然程度上發矇了我們。這曾經是一個黃金的國度，隻是冇想到變成了現在如許。”維特一陣感喟，就在這時一個加了炭火的黃銅鍋，及幾盤羊肉端了上來。維特一見立馬拿起筷子將盤子中的涮羊肉放進銅鍋中，然後說道：“這隻要在滾燙的湯鍋中涮兩下，然後蘸著醬料便能夠吃了，味道還是不錯的。”
南恒順羊肉館，後代普通都叫做“一條龍羊肉館”，這家店始建於清乾隆五十年，也就是西元1785年，有一名來自山東禹城的韓姓穆斯林所建。開初是賣生肉和一些熟肉，厥後增加了涮羊肉、炒菜、雜麪、抻麵等食品，特彆是它的涮羊肉、綠豆雜麪、芝麻醬燒餅等食品選料精、加工細、投料足、佐料全，深得泛博主顧的獎飾，並且耐久不衰。
維特說道：“這幾天聽聞是中國的新年，固然有些店鋪還冇開業，但是我剛纔過來的時候看到前麵有家餐館是在停業的，不如我們一起去咀嚼一下傳說中甘旨的中餐？”
巴蒂斯特聽聞也拿起兩根筷子，但是不管如何都不好利用因而說道：“這兩根木棍可真難使，維特先生是練過很長時候了吧。”
維特的一呼，小二便前來問道：“二位爺，要點點甚麼？我們這有……”
“嗯，差未幾學了一年，剛開端也感覺不好用，但是等利用起來，卻發明筷子比擬於我們的刀叉更加便利。不得不說清國人的先人真的是很聰明。”維特說道。
“這的涮羊肉但是一絕。他們選用的羊肉是來自清國西北和蒙古草原，清國人彆離稱之為‘西口羊’和‘北口羊’，特彆是來自西北的‘西口羊’骨架小，粉肉白膘，香嫩不膻，用來做這涮羊肉最是合適。”維特邊吃便誇道。
小二回過神來因而在堂內喊道：“涮羊肉一鍋，綠豆雜麪兩碗，芝麻醬燒餅一份，醬要濃。”喊完後又對著維特兩人說道：“兩位爺稍等，頓時就來。”
“好的，我在巴黎的時候就傳聞中餐很甘旨。固然這個國度很掉隊，但是汗青悠長，美食也很有特性。”巴斯蒂特說道。
巴蒂斯特正待喊小二，卻隻見維特從桌上的筷桶內拿出兩根筷子說道：“巴蒂斯特先生，這就是清國人吃食品的餐具，他們稱之為‘筷子’。”
巴蒂斯特嚐了嚐也是讚歎不已，兩人就如許吃吃喝喝，待到兩人都吃飽，巴斯蒂特也已經微醉，維特見此隻好攙扶著巴斯蒂特返回東交民巷的公使館。