白鷺本還打算著將這謀生擴大運營,這贏利的日子冇多久,就出了這事天然讓白鷺笑不出來了。但是這又能如何,就比如這街上有賣包子的,總不能不答應彆人也賣包子了吧。何況這吃食本就輕易效仿。現在本身還占著味道不錯,如果日子久了,人家這味道也做的不錯,當時誰還在乎你這是否是第一家去。何況也不能有點事就歸去問賈母,去求個主張,如此本身這做掌櫃的又有何用?不是白白孤負了賈母的情意。
白鷺見那人說得誠心,倒也略略動了心機。這吃食最好仿,日子久了難保不有人仿造了去。如果賣這東西,說不定是另一條門路。可這方劑也好、東西也罷,本身畢竟隻是掌櫃,不是店主,說了也不算,不能等閒許了去,白鷺想了想道:“我也隻是掌櫃而非店主。此事我也要問問店主才行。郭掌櫃如果不急可否等上幾日?”
白鷺揣摩著如何能竄改這逆勢去。這一日收了鋪子,白鷺的表弟與白鷺提起,說是總有一人這幾日站在鋪子前瞧著,每日也買上一份這魚肉小丸子去,但買完也不走,老是守在這鋪邊,看著感覺這買東西是假,偷師倒是真。
可惜好景不長,這買賣火了一段日子,這街麵上便有了效仿的,那魚肉小丸子因需求特定的模具,倒是仿作少些。但是這肉夾饃就太輕易了,有肉燉上一鍋就行,何況能吃得起肉的也是少數,多數都是買那肉湯中煮過的豆腐瓜菜的,如此更是簡樸,那些鋪子賣的又比白鷺這鋪子便宜一點。如此一來倒是分了些客人去。本就是吃食走得就是薄利多銷,這銷量再一下來,賺得錢天然就差了。不過畢竟仿冒的口味普通,嘗過的還是感覺這白鷺店裡的滋味好,仍有很多轉頭客就是了。
且說白鷺二次開了鋪子,此番到不似之前那樣壯誌滿滿,倒是多了些思慮。想來賈母身在府中,也未去街麵逛逛看看便知本身鋪子題目地點,本身雖是見地過很多賈母的敏斷,但此事本身實在佩服。將賈母的話又細細想了一番,又將此次賈母給的方劑揣摩了一番,本身去街麵細細走了一圈,檢察體味一番才脫手。本身結壯退到幕後做起了掌櫃,讓本身兩個弟弟來製作收銀。
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郭掌櫃聽了也微微皺起眉頭,目前看起來這鋪子買賣是不錯,雖說有仿冒的,但味道差了很多去。這個代價買這方劑東西也倒是不算太貴,傳聞這鋪子的店主是榮國府。這類府中的吃食普通人自是吃不到的,如果歸去以此作為噱頭,也是不錯。不過這做買賣也必定有風險,不如試上一試。