這一日薛王氏也剛好聘請了幾房靠近的太太一起玩樂一番，到底是孝中，不能夠大肆的停止文娛活動，本來想要傳梨園子，但是背麵薛蟠想想，還是罷了，不要如此高調，因而隻在薛王氏正院邊上的東跨院裡頭，安排了兩桌。
薛蟠內心暗笑，隻怕不是你老孃要見mm吧，不過他也不說破，隻是臉上帶著瞭然的笑容，倒是鬨得甄寶玉滿臉通紅，非常的不美意義。
叮嚀結束，薛蟠就洗了手，出門去宴客了，頭一個天然是要請甄寶玉，甄寶玉滿口承諾，前次自從他得了自家老子的賞識，不但僅是家裡頭的長輩女眷們對著本身寵嬖又加了幾分，在外頭父親麵前也不會和之前那樣如同老鼠見了貓普通，故此內心對著薛蟠是實在的感激，“剛好世兄要來，我本來也要請世兄用飯的，現在倒是偏了世兄了，但是要預備甚麼，我好叫人來幫襯著。”
其間的事兒根基上告一段落了，薛蟠拍鼓掌預備分開，又叮嚀，“把豬肉背脊那邊的瘦肉，用刀剁成肉蓉，也用雞脯肉，一樣剁成肉蓉，用淨水調成糊糊狀，預備著我早晨返來用，記著這火可不能大，要小火漸漸的熬出來纔是。”
薛蟠點點頭，“那麼就是這個了，把最好的部位，切下來，預備著做蜜汁火方，我這裡用蹄腳就夠了。”
因而薛蟠親身監督，先把老母雞宰殺，剖洗潔淨備用，金華火腿斬去蹄子，放在淘米水裡頭浸泡半個時候，瑤柱用溫水發好，先把老母雞肚子裡塞好幾片生薑，幾顆紅棗，一把綠豆，生薑生溫，紅棗補血，綠豆清熱，這裡頭生薑是有辣味的，以是隻是放了兩片，又用紹興女兒紅抹了老母雞滿身，隨即放入大瓦罐，盛滿淨水，先用烈火燒開，撇去血沫，隨即轉為中火，這個時候，火腿蹄子和排骨各自焯水，斷根血水和雜質，再用涼的井水細細的擇一遍，和瑤柱一起隨即放入瓦罐當中，中火一起燉開以後，就用把老母雞肚子裡頭的薑蔥都取出，再加料酒，隨即用小火漸漸熬煮三個時候。
鄭威曉得輕重，也不會讓薛蟠真的去廚房那邊受炊火氣，早就在院子裡頭擺下了一個烈火的煤爐子，又放了一個青木長條的桌子，彷彿是之前用來殺豬用的，本日漿洗的極其潔淨，一塵不染的，上麵擺了很多的東西，鄭威先容，“這是金華的火腿，是蘭溪那邊老山子出的最好的兩端烏前腿，製了三年。”
“這又有甚麼？提及來，倒也是我和mm的福分呢，”薛蟠笑道，“等過了些日子，就是蒲月節了，到時候我讓mm親身到貴府上給老祖宗和太太存候。”