三十一、跪拜[第2頁/共2頁]

，小菜4品，鮮果4品，生果、蜜餞果28品，點心、糕餅29品，統共是109品。宰相以下的宴桌上，有熱菜、冷菜、糕點、生果等15品。天子家宴的菜肴，以雞、鴨、鵝、豬、鹿、羊、野雞、野豬肉為主，另有燕窩、蘑菇、木耳及各種蔬菜。詳細的菜名，如燕窩燉雞、碎剽野雞、鴨子燉湯、豆腐燉湯、鹿尾醬、攢盤肉等。