一塊淡綠色的木板俄然呈現在牆壁上,好笑的是,上麵隻要一樣菜,安仁赫本來籌辦好的回鍋肉,蛋炒飯和小炒牛肉冇有質料底子做不成,幸虧昨晚蒸的飯還在竹蒸籠裡,方纔換好煤,現在還是熱乎的。
安仁赫將木耳,胡蘿蔔和冬筍放出來翻炒幾下後,倒入調好的魚香汁和蔥,調成小火,漸漸翻炒,比及悄悄諦視著這統統的安仁赫鼻子聞到一股誘人的香味後,體係才用安仁赫的手關掉了火,對於體係這類炒完菜就不認人的體例,安仁赫感覺它很無情很刻毒,本身脫手拿出盤子,把鍋內裡的魚香肉絲盛到盤子裡。
這個時候鍋內裡的水也燒開了,安仁赫翻開了冰箱,把黑木耳,胡蘿蔔和冬筍拿出來,洗潔淨後切成絲狀,放進滾燙的水中燙熟後撈了起來放到盤子裡,安仁赫關掉火,倒掉鍋內裡的水,擦乾水分後重新放到灶台上,把鍋燒熱後倒入油,等油燒熱後把碗內裡的肉絲倒出來,炒到肉絲變白後,放入紅泡椒和薑蒜,爆炒兩分鐘擺佈,看到炒出紅油,炒到香酥,炒出辛香味後。
捨不得倒掉這盤菜但是又實在吃不下的安仁赫隻好把它孤零零的放在廚台上,比及它冷卻後,把它放進冰箱。
“好。”
“能不能再給我加上一句不答應華侈食品,盤子裡的菜必須吃完,不答應粉碎餐具,不然被本店拉黑。”
安仁赫回到小店的大廳,在門口貼上了雇用辦事員,並且遵循體係的要求寫上了年青標緻的女性,事情時候不定,薪資日結,並且年青標緻的女性還是用紅色的筆寫出來的,把紙貼好今後,安仁赫回到廚房,把本身的圍裙圍著,看著空曠的收銀台和牆壁。
安仁赫冇有再理睬俄然不對勁的體係,從冰櫃裡拿出了一條裡脊肉,然後舀了一大勺紅泡椒,放到砧板上後,架起鍋放滿自來水翻開水燒了起來,又拿出一個碗,放進一湯勺醬油,一湯勺料酒,一湯勺香醋,再加了兩勺水澱粉和半勺白糖,水澱粉不易過量,不然做出來的菜會芡汁太厚、湯汁過量。
“體係,能不能給我弄一份菜單在牆上。”
洗好菜刀後,用純熟的刀功把肉切成洋火棍大小的肉絲,放進另一個碗裡,往內裡放了一點蛋清,一小勺鹽和澱粉,用筷子攪拌均勻後放到一邊,看到鍋內裡的水還冇燒開,安仁赫又從底下的櫃子裡拿出了一塊薑和幾瓣蒜,剁碎後和紅泡椒放到了一起。
低聲嘟囔了幾句,安仁赫又回到店裡,坐在收銀台前麵。