才吃到湯菜如何能飽?冇事,來道生果沙拉壓一壓。作為盛產各種多汁生果的古巴,冇有比一道生果沙拉更好解釋它的天然調和。酸甜的菠蘿、甜香的芒果、多汁的柑桔、柔滑的香蕉和爽利的新奇椰子肉,配上古巴本地產的特性鬆果和新奇奶油和沙拉醬,攪拌完整後,冰鎮半分鐘,淋上新奇的石榴汁,一道大天然奉送的冰爽甘旨便是大功勝利。
如果說乾蝦和牛肉都是李伯德和劉惠平時在海內能夠隨便吃到的食材,那麼這道芝士焗龍蝦中所選用的古巴黑鼇龍蝦但是大千天下,唯此一家,並且此次還是選用重達十斤的大黑鼇龍蝦!
當然,不管你大哥幼年,不管你高矮胖嫂,不管你來自酷寒的冰島還是來自酷熱的撒哈拉,哪怕你不是男也不是女,也冇乾係,到了古巴必吃的一道菜便是阿希亞科濃湯。這道甘旨好菜深受西班牙汗青文明的影響,首要食材為新奇的小土豆、小胡蘿蔔、雞胸肉和豬肉,小土豆和小胡蘿蔔自不必多說,這雞胸肉和豬肉則大有文章,統統的雞胸肉都必須取用剛度過二十天的育雛雞,來包管雞肉的嫩滑,豬肉則必然要選用散養的食草豬,這類豬的肉質彆說拿來經心烹調,哪怕你就是放上火山烤上一烤,也是噴香撲鼻,食指大動。上好的食材,如何弄都好吃,更彆說阿希亞科濃湯是由大廚一邊慢火輕燉,一邊添上新奇的奶油,出鍋前,再配上幾片帕爾馬生火腿,那滋味,嘖嘖嘖,真是鮮鹹有度,口齒留香。
到了哈瓦那,亞當幾十年的遍及人脈便是闡揚起了首要感化,在他的幫忙下,馮老以昂貴的扣頭價,在斑斕的聖拉薩羅灣旁的林肯國際旅店定下了六間雙人房。大夥兒先行在旅店歇了歇腳,吃了一些古巴的特性小吃後,便是在馮老的帶領下,旅遊起古巴新、老區一向玩到傍晚六點,大夥兒才心對勁足地回到了國際旅店,而亞當也早已在旅店餐廳的豪華包廂內,點好了滿滿一桌的特性美食。
作為一名曾經在西餐店事情過幾年的廚師,當然冇有誰能比亞當更合適來為今晚的大會餐安排餐點。
接下來的湯菜,亞當彆離點了南瓜玉米粥配蜂蜜三角麪包和享負盛名的阿希亞科濃湯。含糖量極高的小南瓜與顆粒飽滿、果味豐富的生果玉米慢煮輕燉,冷卻以後香濃非常,鮮蜜三角包的選料更加講究,所選用的蜂蜜隻能采取下午剛從養蜂場裡取下的蜂巢蜜蠟,直接由辦事員將蜂蜜從一塊塊的蜂巢蜜蠟中切在三角麪包上,這的確和直接從花朵中接收蜜汁毫無辨彆。