評酒會的評審非常嚴格，酒的色香味要綜合起來評判，同時對各家釀酒商出產的酒水，在本地市場影響力，也是考慮的一個身分。當然，酒質的吵嘴是影響成果的首要啟事。
“小兄弟不必多禮，老夫明天不是甚麼柱國大將軍，就是來評酒的，傳聞你們洪家世代釀酒，明天必然帶來好酒吧？老夫拭目以待呀！”
待諸位評判員入場坐定，一聲鑼響後，現場溫馨下來，姚府大管家站在集趣軒口台階上，大聲說道：“各位參評客商，一年一度的評酒嘉會，正式開端啦！本年的端方穩定，仍然先是初審選出十家優勝者，由終審評判員選出終究得勝者，作為這一年度的江南貢酒，進貢給朝廷！”
“既然如此，就以抽簽決定吧！我們十位評判員彆離抽簽，看最後誰家被抽到的簽數最多，就以誰家為本年度貢酒吧！”
劉勤聞言，看了姚老尚書一眼，正要答話，姚老尚書先容道：“這位是我大朱的柱國大將軍，人送雅號酒將軍，小友快快見過！”
“閒話轉頭再說，快上酒吧，老夫看看洪家新酒如何！”酒將軍大手一揮，打斷了劉勤的話語。
“啊，小子久聞柱國大將軍威名，想不到在此得見尊麵，小子拜見大將軍，必然服膺大將軍教誨！”劉勤從速躬身大禮拜見，心下卻暗道，想不到來的公然是酒將軍，看來此次評酒會能夠會生波折了。
“此法風趣，老夫同意！”
“請大將軍和諸位評判員稍候！”
姚府大管家宣佈評酒會開端後，姚府仆人隨即領著參會各家代表聚在一起抽簽決定出場前後挨次，洪家固然是上一年度貢酒獲得者，今次仍然要抽簽插手初審。洪家派出的是高文師何元的兒子何通，不一會兒，何通返來奉告，抽中的是二十七簽，也即要到第二十七名時，才輪到出場。
抽簽結束，姚府管事憑簽安排仆人搬取各家參評之酒，為示公允公道，評酒會期間，不準各家有人走到評判員近前，統統搬運事情全數由姚府家人代庖。
劉勤的話讓明天評酒會的成果又平增了牽掛，落在洪周兩家人耳裡，倒是兩種分歧神采，周家是驚詫，洪家則是惶恐。洪家東主洪秀娘和高文師何元都明白，洪家那裡有甚麼新酒，他們擔憂劉勤為了洪家能夠取勝，弄出甚麼不當的伎倆，那是要出大事的！