“我臨時就暫從你說的這兩道菜做法闡發一下吧。這道左宗棠雞壓根就不是中餐。過油炸了加甜醬汁的體例，較著是假借其中餐之名罷了。這就代表了本地人最喜好的常見口味。炒雜碎倒是中餐做法。亂炒這麼一堆東西，固然是冇章法，可長處是快，並且花裡胡哨的挺唬人。”
他很當真的想了想，也隻能這麼跟寧衛民說。
敢情李立在都城票戲已久，卻連個端莊的師承也冇混上。
混得時候久了，新奇勁兒一過，就連李立本身也覺出不是事兒來了。
“李立？就點了仨德意誌的那位爺？他能有甚麼設法？”
但是對此，康術德卻一點也不感難堪，僅僅淡然一笑。
竟然一下子就能從海內跳到外洋去，從一個餐廳的運營還上升到天下性餐飲格式了。
可彆的小酒鋪看著眼紅吧，卻恰好又學不了他這個路數。
這讓康術德相稱驚奇。
頗受東單東四一些公司小職員和衙門裡一些小文員的喜愛。
因而很長一段時候，李記酒鋪都是一枝獨秀。
桌上也密碼標價地擱著一份MENU，裡邊分類標著二鍋頭、衡水老白乾、竹葉青、拌豆腐絲、著花豆、花生米，也標著荷蘭水和爛肉麵。
但老爺子為人慎重，對不體味的事兒，也不肯等閒下斷言。
讓常去就酒館的主兒看著就新奇。
二是揣摩著要照他這個路數硬改，也都怕把本身老主顧丟了。
固然很快就“七七事情”了，北平淪亡，小酒鋪無處進貨，很快就關張了。
分歧平常之處，是很有起士林之風，不是都城人所熟諳的“大酒缸”路數。
因為人家冇去過起士林啊，一是摸不透此中的章法，看著他怪招迭出眼暈得慌。
“歸正在我看來，這兩道菜都具有‘小吃’的特性。烹調簡樸，直白瞭然，不消等待，代價也不貴。並且口味恒定，這些都應當是受本國人歡迎的啟事。但也恰是因為太淺白，毫無技術含量。我們的國人纔不會喜好。”
並且人太有主張，不循分。
“啊？另有下半段？”寧衛民又懵了。
就連宋先生也饒有興趣的幫襯過幾次，還教會了李立做日本的玉子燒當下酒菜。
他也冇想到寧衛民的腦筋轉動的如此快，思惟能騰躍這麼大的間隔。