而寧衛民也做了一個小小的捐軀，把自家的小廚房騰了出來。
明天的菜單，既冇按一等席，也冇按二等席來。
就這景兒，看得院裡這些年青人一個個直犯謎症。
“國度宴席程度高啊，物質都是專供的，甚麼時候傳聞過缺質料的。但劉徒弟的本領就在這兒了。我疇昔就領教過一次口兒廚的本領，十二道菜，這十二道菜甚麼都冇有，除了豬肉就是白菜，一道菜是一個味兒。這國宴的廚子行嗎？”
承擔裡則是刀具，就更講究了。
小刀就是切菜甚麼，切佐料使的。
還操縱副食店上班的上風，幫著邊家用最實惠的代價籌措了一係列的雞鴨魚肉米麪糖油。
老頭兒前麵大搖大擺走了，倆門徒誠懇頭一樣，亦步亦趨背麵跟著。
作為賀禮送給邊家。
還彆看大雜院住戶多，鬥室林立，院內非常擁堵，彷彿辦喪事相稱不便。
一名年青的徒弟砌灶非常敏捷，不一會便在院中砌成兩座爐灶。
以是這桌官席的特性，就是耗時必定比普通的宴席長，並且菜品多，菜量少。
這可給邊家百口喜壞了，因為既添了喜興，也合用啊。
每天收支院內昂首不見低頭見的鄰居們，內心打著的譜兒，都是相互要相互守望一輩子的。
甚麼樣的丸子過油到七成，甚麼樣的丸子過油到五成，到六成，有的三成熟就得起灶，過油的成熟都不一樣。
都城百姓的紅事兒、白事兒很少在內裡的飯店兒停止。
“說白了，人家口兒廚掙得錢，全憑技術，從不華侈原質料上省。辦事原則永久都是‘誰也甭虧了誰，您好我好大師好’，好藉此拉住轉頭客。就為此，都城淺顯人家辦紅白事兒毫不找館子，而專找口兒。換成飯店的廚子，你們說行啊……”
“最關頭的，也是口兒廚最得民氣的處所。那就是重信義，能替主顧著想、全麵，從不虧人。不但他們做出的菜善用質料，總比原定豐豐富惠，毫不會偷工減料。對於經濟不餘裕的人家，還能按事前講好的代價酌情而定，想體例全麵主顧臉麵，完成看似不成能的任務。”
備菜的徒弟也非常利索，開端了籌辦事情，切肉，剁餡兒。
隨後，就由這兩個門徒開端在院裡砌爐灶、備菜等。
大師是各展其能啊。