“倒是街東頭酒樓裡的廚子做得好,我跟我堂哥去吃過一回,蟹鮮肉嫩。爽口軟糯,一點也不膩口。不過那是人家賴以用飯的技術,我們都不美意義問。明天我看你做這道菜,跟我們的做法很不一樣。冇準跟王大廚做的一樣好吃呢。”
見老頭兒把綠竹勸返來,東子也很歡暢。他領著綠竹到了廚房,道:“照女人的叮嚀,花了二十文錢,買了這些菜。老爺子早上冇在家吃,以是都冇做。”
林老爺子有些難堪地摸摸頭,訕訕道:“去是去了,可我隻點了兩個下飯菜,冇花多少錢。真的。冇花幾個錢。”說完彷彿又感覺本身這話提及來過分窩囊,不由挺直了胸膛,清了一下嗓子,一副冇甚麼大不了的模樣。
“林老爺子,您彆活力。綠竹女人如果哪兒說的不對,您經驗她就是。冇有需求讓她跪下吧?”東子趕緊安慰。
綠竹抬起眼眸。看著這位雖鬚髮斑白卻仍然腰背硬挺的白叟,內心感慨。
綠竹看案台上有一大塊豬肉,兩根茄子,兩棵白菜;蔥薑蒜也齊備。
看到林老爺子本是逗她。卻偶然中透露現出一種上位者慣有的嚴肅之氣,綠竹怔了一怔,隨即收回了目光。
裡院踱出了林老爺子,笑眯眯地看著綠竹:“丫頭來了?”
感慨到這裡,他俄然將神采一肅,正容道:“綠竹,跪下吧。”
“你要不管我。我過兩日就得要飯去了。”老頭兒扯了扯她的衣袖,“我白叟家雖胡塗,卻也曉得丫頭你是至心為我好。好丫頭,彆活力了。從現在起,我說到做到,不去下館子了。你看行不?”
當下將肉洗淨,手腳敏捷地把皮批下,將肉上的筋襻剔除,再將肉塊切成肉片,肉片切成肉絲,最後將肉絲切成如石榴子大小的肉丁。再將分開切的肥肉和瘦肉拌在一起,一邊攪拌,一邊插手用生粉、料酒和蔥薑汁調成的調料,直到起稠起黏,這才用手搓捏成拳頭大小的肉丸。
綠竹一愣,笑道:“我又不在這鎮上酒樓做廚子,隻是暗裡裡把我做菜的心得跟張大哥說說,又冇有壞了行規,他找我哪門子的費事?”
“啊?”綠竹愣了愣,不知他這是唱的哪一齣。剛纔她那番話,貌似冇有冒犯皇權吧?
“……做馬桶?咳咳……”綠竹被口水嗆著了,看著本身的老頑童師父滿臉的無法,“師父,做馬桶也是一門技術,好不好?”想拿這話來恐嚇她,門兒都冇有。