宋大柱剛要推讓，沈傲傑趕快打斷了他的話，“這杯酒我是向宋兄弟賠罪的。不瞞兄弟說，前些日子，我看兄弟是莊稼人，多少存了幾分輕視之心。本日兄弟指出美珍樓的紅利之道，可見兄弟見地不凡，真是大智若愚，大巧若拙！為兄佩服！佩服！”
“宋兄弟，辛苦辛苦！兄弟日日為我美珍樓馳驅，鄙人實在感激！本日特地略備水酒，我們兄弟二人好好敘敘，還望兄弟賞光啊！”
第二日下晌，宋大柱仍遵循平常的時候進城送貨，在城外三裡碰到了沈家的兩命仆人。兩名仆人殷勤備至，規矩全麵，連連號召“哦呦，宋爺本日好早，辛苦辛苦！我家大少爺特派我們兩個恭迎宋爺，這四盒點心還請宋爺笑納！”
幾個跑堂進收支出開端上菜。宋大柱一瞧，我的乖乖，都是見也冇見過的，很快就擺了滿滿一桌子。
美珍樓的菜式都是由宮廷菜改革而來，以是精彩非常，廣受好評。而美珍樓的廚子隻要一日在美珍樓，就畢生不得分開。以是典範菜式向來不會彆傳，顛末幾代人的研討改革，不竭推陳出新，更加精益求精，這才博得了“江南第一樓”的稱呼。
宋大柱並冇有如先前一樣推委，而是接了這杯酒一飲而儘，接著也斟了一杯酒敬給沈傲傑，“沈老闆，我也向你陪個罪。我是個粗人，一貫覺得買賣人都是見利忘義的，本日看沈老闆也是脾氣中人。我宋大柱忸捏，有見地的並不是鄙人，而是我家仆人，這番話都是我家仆人教我說的。”
一個月來，宋大柱日日送貨都是走後門，直接通今後廚。
沈傲傑聽了一愣，這傻小子明天如何有點不對勁。卻不敢獲咎他，隻得端莊答道，“酒樓買賣嘛，訣竅是食材新奇，鼓吹得力，號召殷勤。”
二人應了正要退下，沈傲傑又叮嚀，要廚房先做四盒精彩點心，明日提著先送於那傻小子，言語定要恭敬有禮，態度必須親熱暖和。
沈傲傑聽了一愣，然後哈哈大笑起來，接過宋大柱手裡的酒杯一口飲儘，拍著對方的肩膀感慨，“兄弟公然快人快語，尊仆人更是高人啊！高人！那一千兩定金三日以內我必然奉上！”
沈傲傑卻已變了色彩，除了他們沈家，曉得美珍樓廚子奧妙的人，平江府不超越十人。
本來沈家的先人，有一名前朝禦廚。前朝毀滅之時，這位禦廚逃出世天，找到本身的家人，開了這麼一間酒樓。
沈傲傑親身為宋大柱斟了酒，不斷勸酒勸菜。