“這是端方，每小我的合作不一樣。”
“娘，你再嚐嚐這個鴨子，一點也不腥，又香又嫩的，還真冇吃這個味道的。”鄭氏給張氏夾了一塊鹽水鴨的鴨腿。
銀耳黑木耳這類食材他們如許的家庭一年還是能夠吃上幾次的，特彆是年節的時候。
“黏黏的滑滑的，味道跟雞蛋清差未幾，冇甚麼特彆的。”鄭氏說完，大抵感覺這話有點傷到了謝涵，歉意地看了謝涵一眼。
她本冇有炫富的意義，可那天讓新月和彎月趕上了，今兒又是頭一回請兩位白叟家，冇事理不拿出來讓兩位白叟家嚐嚐鮮。
幸虧謝涵食量本就小，喝了一碗燕窩粥再吃了一個粽子根基也就飽了。(未完待續。)
謝涵見此微微一笑，“實在也冇甚麼希奇的，不過就是幾樣南邊的菜式，在揚州，這些都是常見的家常菜。”
“還彆說，要不有這鴨頭和鴨掌在，我真吃不出這是一隻鴨子來，還覺得是雞呢。”張氏嚐了一口，又讚道。
“問奴婢甚麼？”方氏端著一個托盤又出去了。
張氏用筷子夾了一塊嚐了嚐，“鹹的？”
“這個呀，就是把鮮蝦的肉剝出來和豬肉竹筍一起剁成餡，這餃子皮不是用麪粉，是用大米粉，詳細如何做的還得問廚娘。”方氏在一旁解釋道。
“好了，今兒是過節，這開鋪子的事情等過了節你們去找高管家會商吧，我們先入坐吧，走熱菜了。”謝涵見兩個婆子端著托盤站在了門口，忙號召大師落座，而方氏和白氏兩個不等謝涵叮嚀便去門口把托盤接了過來。
謝涵也不風俗在用飯時開口說話，並且她也不風俗這麼多人的筷子都伸向一個盤子裡，之前人多用飯時普通都是丫環用公筷給佈菜，可謝家冇有這個端方，都是本身吃本身的，她也不美意義把司琴幾個留在身邊服侍她。
“可不是鹹的，祖母，小妹都說了是火腿肉的，肉還能是甜的？來，祖母，你再嚐嚐這個餃子，也怪好吃的。”新月給張氏夾了一個蝦餃。
“涵姐兒，你家到底有多少下人？”吳氏詰問了一句。
“真的啊，那我可得好好嚐嚐。”鄭氏端起碗抿了一小口，在嘴裡回味了一下才嚥了下去。
她包了這麼多年的餃子，向來冇有包過這麼鮮美的餃子，並且更可貴的是這餃子皮竟然是透明的，老太太也獵奇了。
“那就去縣城開。”謝沁換了個建議。
“這是你們南邊的粽子？我瞧著彆的點心都特彆小巧，如何這粽子倒這麼大一個，比我們包的都大？”張氏指著盤子裡拳頭大小的粽子問道。