做法五
主料：草魚1000克
看到李漂亮和老王，小馬停下來打號召，老王看著他倆：“吃完了？四周彷彿新開了家飲品店，我有優惠券，你們去買幾杯飲料返來吧！”
製作流程
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，洗濯潔淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，插手乾澱粉，攪打成蛋糊。
油皮2張香油10克
主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、
老王樂了，對李漂亮說：“如何樣？拉攏拉攏他們？歸正肥水不流外人田！”
3中小火漸漸把魚煎至兩麵微黃，謹慎的盛出
2把醃出來的汁水倒掉，蘸乾水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的乾澱粉
麵前閃了甚麼疇昔，定睛看了下，李漂亮到他劈麵坐下。上午李漂亮忙得要死，老王快吃完了他拿著菜盤過來。
製作流程
4、將調好的糖醋汁敏捷淋在炸好的魚片上便可。
李漂亮笑了：“老王你彆亂牽紅線，我也是單身漢，你如何不把陳玉蘭配給我？”
水發冬菇25克番茄醬50克
輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少量甜麪醬、糖、醋
5.鍋上火插手油燒至五成熱，將“素魚”放入鍋內，炸至金黃色時撈出控儘油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、薑、蒜末煸炒，待出香味後，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在“魚”體上即成。
陳玉蘭回局裡上班，全部上午很多人來財務科，一邊處事情一邊慶祝小葉有身，嘻嘻哈哈地開打趣。老王愛湊熱烈，直接搬了椅子坐財務科辦公室裡，等彆的人走了，樂嗬嗬地調侃小葉：“小葉啊小葉，你現在成了我們局的紅人了！”
蔥、香菜、尖椒
(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗淨,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.
3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊沿修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上麵修成魚形，魚肚內插手炒好的餡料，上麵封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拚在魚身後部，“素魚”即製成。
3、鍋內留少量油，放入薑絲煸炒幾下，順次插手醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml淨水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。