接著龐思遠又用黃金魚做了一道菊花魚。
頓時，他的臉上刹時起了持續竄改。先是驚奇，隨之是思考，最後滿足感油但是生。
把洗好剝開的白菜裝在盆裡放到案板中間，龐思遠眼睛一亮，細細打量，口中喃喃低語，不曉得說些甚麼。
“滋。。。”激起一片白霧。
戴紅旗明白劉徒弟來了興趣，想露一手，他給孫淼淼使了個眼色，讓她前麵帶路。
灶上架起炒鍋，燃燒，龐思遠取過一把大漏勺，共同左手往案板上一掃，白菜絲儘數裝入此中，漏勺一轉，探入開水鍋中。
刷，兩片白菜被甩到案板上。
“說實話，明天確切出乎我的料想。我從藝這麼多年，還是第一次見到這麼好的食材。戴老闆，你能不能給我透個底，你這裡到底有多少種特彆的食材？如果我過來，是否都交給我製作？”
龐思遠的右手不知甚麼時候已經擎刀在手，悄悄一齊截轉，白菜葉和幫分開，隨即刀鋒平斜呈四十五度。
戴紅旗和孫淼淼、段小溪，輔廚張大山，段紅雷站在中間目不轉睛地看著龐思遠的演出，一眾辦事員則透過廚房的玻璃窗旁觀著
龐思遠不敢信賴。
等大師回過神來，龐思遠翻了幾下炒勺，然後開端裝盤，也就不到半分鐘，一盤白綠清楚、春意盎然、外型似孔雀開屏般的素炒白菜絲閃現在世人麵前，再輔以香菜葉和紅椒絲烘托，如同工藝品普通。
龐思遠讚歎道，他把鯉魚敏捷剖腹刮鱗去腮，剃掉腥線，然後取肚子上肉比較厚的那一邊，切成段，隨後斜切花刀成菊花狀，沾上乾澱粉。入油鍋炸至金黃色，撈出至於盤中。
龐思遠看著 麵前的素炒白菜和素炒黃瓜，眉頭不由得皺了起來。
龐大廚，你的技術我已經見地了，真地很不錯，你的技術如果再共同我這裡獨門渠道的食材，我信賴，必然會做出最頂級的美食。”戴紅旗淺笑著說道。
一行人再次回到經理辦公室，大師在沙發上坐下。
“好魚，好魚，這纔是真地野生魚！”
兩個輔廚對勁地笑笑，來客的反應彷彿早在料想當中。
龐思遠在此中加上糖，鹽，白醋，雞精調好汁水，倒入熱油炒鍋中。
龐思遠竟然另有點抓不住。
他瞪了孫淼淼一眼。
龐思遠淺笑著向大師點點頭，然後伸手錶示。
最後還是張大山和段紅蕾兩個輔廚上去幫手，兩人按住了黃金鯉魚，龐思遠用刀背在魚頭上敲了四五下，完整將這條金色大鯉魚敲暈了，大鯉魚才消停了下來。