栗子煮滾時,她把紅豆鍋拿返來,鍋裡的豆子已經凍成冰坨了。再放到火上加熱,大火煮沸,煮上二非常鐘,豆子皮就都破了。
何田可不可。
她把一些藕粉和玫瑰花蕾異化在一起,倒進一個竹罐裡,封好。但願這罐藕粉能夠接收玫瑰花蕾的香氣,變成玫瑰藕粉。
問易弦的話,他隻能更詳細地描述這類食品吃起來是甚麼口感和味道,另有看起來甚麼模樣,至於內裡放了甚麼,是蒸的還是烤的,他可說不出來。
早晨臨睡前,竹匾已經不再滴水了,何田把竹匾移到爐台上,在竹匾邊沿墊上幾個木塊,讓它既能被暖氣烘著,也能夠透氣。
何田取出各種百般的食材,站在爐台前凝神,易弦悄悄笑了。
“新奇蓮子可好吃了!我家……我疇前住的……處所, 有個水池, 園子裡有荷花池, 每年初夏開端, 荷花就一向不斷地開,荷花的花朵很大,花蕊上麵就是蓮蓬, 花謝了以後還是很都雅,因為有小蓮蓬。蓮蓬一點點長大了,還是綠色的時候采下來, 扯開, 剝出蓮子, 當時蓮子的外皮也是綠色的,悄悄一撕就能剝掉了,蓮子白白的,吃起來很清甜。曬乾後的蓮子是淺黃色,或者牙紅色。”
她一會兒站起來給兩人煮杯茶,一會兒籌辦午餐,一會兒又發起,“我們做點好吃的甜點心吧?”
等一會兒,藕粉放涼了,何田把藕粉揉成了一個勻淨的麪糰。
在陶盆裡鋪一塊棉布,倒進蓮藕渣,紮緊棉布用力擠壓,漿水就不斷流出來。
麪糰沾上一點土豆澱粉,放在案板上擀成薄片,也用小木板當比著大小切成兩片,靜置一會兒,再把夾好紅豆沙的栗子皮謹慎地放上去,另一層薄片摞在上麵,悄悄用小木板壓一壓。
紅豆鍋再煮上十幾分鐘,豆子就全煮成軟軟爛爛的了,這時放上白糖,悄悄攪動。
編藤索又累又無聊,讓何田歇息一會兒,給大師做點好吃的,不是一舉兩得麼?因而,他就想了個冇那麼輕易做的東西。
何田這時才驚覺,易弦的意誌力非比平常。
帶返來的蓮藕被儲存在分歧的環境下,顛末端一個禮拜後,何田發明放在陶盆裡的那些儲存得最好。因而她又搬進屋子一個水缸,把蓮藕放在缸裡,加上淨水,水不加滿,剛能浸泡住蓮藕就行,每隔兩三天換一次水。