令陳霸先很迷惑的是,那四名,給他打了九點五分的評委,就是劉不闡、薛軍等四人。
遵循商定,這四個評委,應當給陳霸先,打高分纔對。
和盛樓姚曼,抽到了蘇北名菜——羊方藏魚。
這是虞姬自創的一道菜。
“這四人的表示,太變態了。他們收了我們陳家的錢,竟然用心抬高我的分數!”
劉不闡、薛軍等四名評委,打了九點八分。
陳霸先傻眼了。
鳳吞翅,這是一道菜中菜,往雞肚子裡,塞魚翅。
長城飯店萬寶,抽到了皖北名菜——蓮蓬魚。
皖南名菜蓮蓬魚,是要把魚肉,弄成藕片狀。
他的總得分,是九十五分。
他做了一道藕片燉魚,評委們一口都不吃,直接讓他,零分淘汰。
良庖萬寶的結局,和王桐差未幾。
吃完早餐,大師乘車,來到了天潤廣場。
其彆人,也對杜飛做的抄手,讚不斷口。
灶台火線,有十個評委席。
六名評委,打了九點七分。
抽到這道菜的良庖李興,算是最交運的選手了。
羊方藏魚,就是把大塊羊肉切成方形,將魚放入羊肉中,一起烹煮。
一個小時以後,王桐做了一道,兔子肉炒海蔘。
杜飛籌算做清湯抄手,講究皮薄如紙,湯清餡鮮。
甚麼佐料都不消加,光是嗅著餡料和雞湯的香氣,就能讓人饞的直流口水。
這道菜的特性,是吃魚,而不見魚。
竟然比其他六位中立的評委,打給陳霸先的分數,低了零點二分。
抽到這道菜的良庖萬寶,就是這麼猜想的。
輪到陳霸先,端菜上桌。
八珍旅店王桐,抽到了皖南名菜——玉兔海蔘。
雲溪飯莊劉凱,抽到了失傳川菜——龍魚再現。
陳霸先百思不得其解:“他們為甚麼,要這麼做?”
最後,觀眾們利用百度搜刮。
魚和羊加在一起,就是一個鮮字。
他們四人,收了陳家的錢,卻把陳家的死仇家,捧成了廚王!
“水打餡。”
姚曼吃了一個抄手。
但是,選手們在比賽期間,不能利用手機。
姚曼以九十七點四分的成績,獲得了廚王稱呼!
川人把渾沌,稱為抄手。
這是因為渾沌皮薄易熟,抄手之間,就能煮熟上桌。
這兩道菜,烹製難度極高。
就連抽到這道菜的良庖王桐,也是如許猜想的。
被陳家拉攏的那四個評委,竟然給姚曼打了高分,給他打了低分。
水打餡,就是把豬肉,去筋剁成泥。加湯水,調成味道極鮮的餡料。
以是,她的存眷度,是最高的。