肉根基上在四百到五百元之間，除了常見的牛舌，牛肩，裡脊，橫膈膜，內臟以外，另有特彆的短角和牛，彷彿是岩手縣的特產。
豐富的汁水帶著肉香滿溢舌尖，令人回味無窮。
短角和牛的代價比淺顯的牛肉貴一些，但也就是兩百元的差異。
但短角和牛，就如同老闆先容的普通，都是上腦，雪斑紋路卻鮮少，更像是純粹的紅肉。
徐倫用燒烤夾夾起兩塊，放到烤網上加熱。
徐倫問向身邊的少女。
“短角和牛的上腦，另有橫膈膜，厚切牛舌，伊芙潔琳你有甚麼想要的嗎？”
“小哥你很會吃啊，盛岡的冰臉但是岩手縣聞名的。”
徐倫夾起牛肉，僅僅沾了少量燒肉汁，便送入口中。
很快，他就有所收成。
深夜，徐倫走在盛岡市的街頭。
“該點甚麼呢......”
看起來是一間燒肉店。
“另有主食的話...米飯......不，公然還是冰臉吧，再來兩份鯛魚湯。”
徐倫看著潔白的月光，俄然想起了一件事。
傳統的和牛，最講究的就是霜降，也就是肥肉與瘦肉構成的雪斑紋路，霜降的斑紋越多越都雅，就代表牛肉的品級越高，優良的雪花和牛，乃至能夠直接拿來當刺身，入口退化。
兩人吃完，已經是深夜十二點。
大師都是學人精。
“就是角比較短的和牛，冇有那麼肥，不過很有嚼勁，合適烤起來。”
如果說傳統和牛是柔嫩，細緻，那麼短角和牛就是富有韌性，讓人有吃肉的感受。
鯛魚湯則是分歧的濃烈味道，在顛末端牛肉的浸禮以後，來高傲海的潮汐完成了樂章的掃尾暖和了飽腹的胃袋，劃上了美滿的句點。
高溫敏捷在肉的大要構成了一層焦炭層，通過如許的措置，能夠令牛肉在加熱的時候保持住內部的水分，表麵焦香，內裡柔滑。
短角和牛的上腦則有些不一樣。
想了想，徐倫決定看看其彆人在吃甚麼。
“燒烤和...嗯，冰臉？”
幾盤肉端了出來。
店裡另有彆的的兩撥客人，一桌是三名社畜，正一邊喝酒，一邊烤肉。
今晚他們要睡那裡。
徐倫迴應道。
徐倫看到，不管是勞累了一天的社畜，還是落拓度日的白叟家，都點了一碗冰臉，看起來這彷彿是這裡的招牌。
“是如許嗎。”
“好吃。”
撤除短角和牛，厚切牛舌，橫膈膜的味道也相稱不錯，固然比不上那些初級餐廳裡來源講求的和牛，但在這個價位能吃到如許的甘旨，也完整值得。