固然不是飯點兒，後廚裡的伴計卻一個比一個忙。蔣川、趙金成、範遠山這三個傢夥，已經切了滿滿一盆蘿蔔絲了。自從楊鳴來了今後，三灶蔣川就完整落空了上灶的機遇，從顛勺的淪落為切墩的。他們切這麼多蘿蔔絲，並不是為了入菜，而是在磨練刀工。
“鮁魚餅子，也叫鮁魚燴餅子，是將這兩樣食材彆離過油後，燴製而成的。固然質料分歧，這但是金沙的特性菜品，在彆的處所，底子吃不到的。”
可惜這三個傢夥將蘿蔔絲切的細如頭髮絲，這個程度，已經嘗不出口感吵嘴了。楊鳴故意奉告這三個傢夥，對於很多食材，並不是切的越細越好，但是他又怕影響了這三個傢夥的主動性，也隻能作罷。
不過他固然見地少，不過話可很多，這一出口，又一次鬨了笑話。
“楊廚，就來這個吧。另有一份三醬湯，費事您到後廚再催一催！”
楊鳴號召了一聲，又瞥了一樣冇心冇肺啃著豬大腸的張肖肖，出了地字包房。