曼煙進廚房一瞧，大灶上的鍋裡熱氣騰騰，小灶上熬著粥。寶傘越來越有大廚風采了。鳳娘和許家的忙著擇菜切菜，難怪連何安都得乾活。後廚的人目睹不敷用了。幸虧萱草跟雙兒來了，能添兩雙手。再加上木魚，應當差未幾。
何安張口即來，他就等著顯擺呢。“七月進賬七百二十五兩。”
檀香一來就開端算了。樂滋滋地回道：“蜜斯，今兒一天就有二百八十二兩的進賬呢。”
世人都記在內心。吃完飯清算安妥後，三蜜斯就步入正題了。“檀香，一會你同何賬房查對七月的銀子跟帳本。明天收了多少銀子？”
曼煙冇再作聲，現在環境有變，她的打算又得改改了。“你說說現在店裡的題目，早晨開個會，我做一下調劑。”
曼煙點頭。後倒黴就是便秘。入了秋很多人會染上秋燥的各種症狀，便秘就是常見之一。“莧菜粳米粥確切能改良此症，但是你們牢記，今後要同客人多說一句，這個粥有三不吃。脾胃虛寒者不成多吃，妊婦儘量彆吃，不成與中藥鱉甲同吃。大師記著了嗎？三不吃，必然要同客人講。”
兵分兩路，木魚歸去叫人，曼煙帶著拂塵、萱草幾個在隱巷裡繞了一大圈，往樸居的後門走去。走到門邊，就聞到一股非常的味道。這個後門常日除了收潲水的農戶出入，普通冇人從這走。
不消曼煙開口，萱草就主動上前接過何安手中的活。
曼煙搖點頭。
何安聽完恨不得拊掌喝采。店主公然好派頭。
世人自是樂不成支，紛繁唸叨“多謝蜜斯”、“多謝店主”。
“木魚，你歸去將伍嬤嬤另有金魚幾個帶過來，記得從後門出來。”
“冇有啊，如果來了我必定讓他弄幾小我來幫手了。”
何安後知後覺瞪大眼睛，不肯定地問道：“三蜜斯，您方纔叫我何掌櫃？”
“若讓你同那些人辯論，豈不都曉得我是店裡的店主了。”
曼煙細心聆聽，道：“何先生，您抽個空到中間兩家住戶問問，看兩家賣不賣。最好是將兩個院子都買下來，實在不可買一家。你們這段時候對峙下，入了秋客人就會少了。比及夏季，給你們全部放假，然後整修屋子，來歲開了春再重新開業。”
“恰是，今兒有幾件事同大師宣佈。第一件，今後店裡的事情全權交給何掌櫃，何掌櫃措置不了的，再托人給我送信。”
拂塵這才後知後覺醒悟過來。
曼煙拉過她的手，悄悄撫了兩下，冇再多說。