對於厚的肉質部分先切片成兩層,再順豎刀切割間隔仍約2厘米,全部梅花鹿劃切完後搓配料。
往爐內投了上百斤乾草,使其充分燃燒,而後將風口用石板和煤灰堵嚴。
“我們家出風格製的作料,甚麼時候都會帶在身上一些,特彆是來找了之前,黃二還給我多籌辦了一份,要在這裡待一年,冇有我們黃家祕製的作料,那可如何活?
誰曉得,來了這裡才發明,各處凶獸,我連它們的外相都捅不破看,就不要說去獵殺以防備力著稱的野豬了。”提及這,黃大就是一臉的愁悶。
當然,熬粥需求高壓鍋來幫手,現在於山倒是想著,如何才氣把高壓鍋帶出去,或者是他會阿誰有水源的小山穀一次。
看了一下躺在地上的五頭梅花鹿,此時已經有三頭醒了過來,而另有兩端,呼吸已經變得非常微小,於山曉得,這兩端傷的太重,應當是醒不過來了。
最後於山的視野集合在了手中的白骨草上,白骨草隻要寥寥三根葉片,每根葉片也不會超越十厘米,看著非常薄弱,不過柔韌性卻非常不錯,內部包含著大量元氣,算是一種不成多得的靈藥。
本來於山不想聽黃大的乾脆,但是黃大說了一下他們家祕製的烤肉,特彆是烤全鹿以後,於山決定等一下,他此次分開或許要在奧妙營地待一天,以是吃的東西也需求籌辦。
乃至於山還發明,這些乾草當中包含的元氣,竟然比淺顯的雜草要濃烈一些,這個時候,黃大說的話算是被於山承認了,他畢竟是有點門道的。
“幸虧當時弄了兩端雄鹿,要不然死了一頭,就隻剩下母鹿了。”最後,黃大傻嗬嗬的看著剩下的三頭鹿,笑了起來。
這些於山做過幾次,已經駕輕就熟,以是在於山的幫忙之下,黃大做的很快。
傳聞慈禧太後吃膩了禦膳房製作的各種山珍海味,偶爾咀嚼一回“黃家烤肉”,但覺此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香彆具,回味悠長,便重重賞了孟洛川,傳說還禦賜給黃家一麵銅牌,以資嘉獎。
用雙肉鉤勾住鹿的後三叉骨,倒著掛起來,用秫秸段撐開後肘部和鹿後膛,再用鋼筋做的扒條卡住鹿腰的內部,構成桶狀,再用秫秸撐起鹿中膛和前膛,使鹿身圓起來,便於烤製時受熱均勻。
黃大道:“我們家最著名的就是我爺爺,他上過電視,大豬烤著賣,就是我們的標語。”
於山對於幾次藥浴的印象實在是太深切了,以是,手中有了點資本,就想著再來幾次。