一魚少說也是三吃!
就這,付拾一估計也是吃不完的。
付拾一和他提及閒事兒:“我想著,還是買小我去?”
炸魚不能油溫特彆高,不然輕易發黃,並且炸糊了。
如許魚骨和魚尾,還能熬湯燉豆腐!
付拾一挑出一塊飽滿的青菜,又挑了一個酸蘿蔔,薑和蒜也拿出來一塊。
一會兒恰好用這個魚湯,來煮酸菜魚片。
劉大郎哈哈大笑:“成日在家,還是它與我作伴更多。”
付拾一捲起袖子就進了廚房。
而那些菱形,一個個也才氣根根清楚。
大頭鰱魚頭大而肥,做成清蒸魚頭不好嗎?
付拾一單手拎著魚,一手提著刀――
中間那胖頭魚疼醒過來一次,大尾巴直撲騰,差點從付拾一手裡溜走。
魚腥味惹來了貓奴。
付拾一向接就將魚摔在了青石板上,力道乾脆,一下就將這魚給摔暈疇昔了。
付拾一看著劉大郎那副寵溺的模樣,冷靜歎了一口氣:“阿兄最心疼的人,已經不是我了。”
而後兩片魚肉,一片全數用斜刀的體例,將魚肉片成運營剔透,不過一個指尖厚的魚片。
付拾一將魚白挑出來:“一會兒給你煮著吃。”
以是,剩下半片魚肉,付拾一決定做魚丸,或者包魚肉餡的餃子。
魚片也醃製安妥,而菠蘿魚,則是醃製後要用芡粉裹好,將水分控乾。
付拾一還是點頭:“我又不需求。”
至於魚鱗和魚內臟,付拾一怕有寄生蟲,不太等閒敢給貓奴。以是就讓劉大郎挖個坑,埋在了菜地裡。
如許既能包管魚肉冇有刺,還能將整條魚骨剖出來。
而後就見付拾一橫刀,直接就開端刮魚鱗。
這些酸湯配料,直接用油炒出來。轉頭便能夠放進魚湯裡,然後用來煮魚片。
付拾一如許能贏利,買個小丫環,也不是用不起。不過是家裡用飯添一雙筷子。
付拾一撇嘴:你覺得我不曉得你想說我真彪悍?畢竟其他小娘子,都應當嬌滴滴的說:哎呀,魚魚那麼敬愛,為甚麼要殺魚魚?
每當這個時候,付拾一就忍不住想捶胸頓足:辣椒啊辣椒,為甚麼恰好冇有辣椒!
做好這統統,付拾一就開端炸魚。
要趁著油溫隻要五層熱的時候,雙手拎著魚皮,將菱形的魚肉放出來炸。
貓奴開端在付拾一的腳邊蹭來蹭去的撒嬌。
付拾一忍痛放棄了水煮魚,然後改成了酸湯魚。
付拾一糾結了一陣子,最後還是嫌費事冇做魚丸,改成菠蘿魚。