實在到了這個時候，完整就是瞎子摸象了。誰也不曉得詳細做法，純粹靠著楊元鼎看過的記載片在仿照——仿照也隻能仿照出個大抵。畢竟年代長遠，很多東西楊元鼎也不記得了。
張小山遵循叮嚀，把火燒大燒旺了。
本來覺得都要失利了！畢竟，誰能想到油菜籽要炒這麼長時候！
最後這個活還是張小山來的。
張司九：……富朱紫家的孩子，公然冇有餬口知識。
張司九取出了做手術的平靜和謹慎，不斷地翻拌鍋裡的油菜籽，儘量使得它們受熱均勻，不至於有些處所不受熱，有些處所卻已經糊了。
不但張司九等候，實在張小山他們也一樣等候。
六個餅胚看著實在是有點寒酸。
之前老把式固然也壓出了油，但老把式隻是感遭到有油，肉眼看並冇有那麼多。
然後，他就瞪圓了眼睛：「出油了！出油了！真的出油了！」
要他賣力量行，技術活可就不可了！萬一炒壞瞭如何辦！
「錘！」張司九和楊元鼎異口同聲！
同時，另有些油菜籽有點要糊的意義。
鍋是特製的鐵鍋，鏟子也是特製的。
張小山這才認識到了本身過分熱切了，趕緊搓搓手點頭：「對對對，嚐嚐就曉得了。」
第一步算是完成，接下來就是下一步。
餅胚一共就出了六個。