等少林寺的和尚教頭來到延安府時，孫傳庭已經招募了五千多兵士。他選兵也是遵循戚繼光的體例，世故的不要，專門征召體壯樸素的農夫。因為衛所的火器陳腐，底子冇法利用，以是兵士隻分為長槍兵和盾牌兵兩種，遵循地區，孫傳庭設置了四個練兵地，由教頭帶領，每天練習不綴。
李永貞籌辦充分，一等收成，就開端製作粉絲，顛末幾次嘗試才肯定製作體例的粉絲公然不錯，特彆是紅薯粉絲，它耐煮而不易斷，開水煮後滑滑的，有很足的彈性，味道很好。李永貞此人很有買賣腦筋，他在陝西各府較大的都會都設立了發賣點，專門售賣粉絲，起首是供應給各處酒樓和青樓，很快就翻開了市場，民家也開端存眷這類新產品，一時供不該求，李永貞又敏捷在彆的縣開粉絲廠，並嘗試向京師和南直隸供貨，很快皇家出品的”甘旨“牌粉絲就成了兩京的緊俏貨，撤除野生和孫傳庭的采辦本錢，這小小的粉絲，在天啟元年就賺了一百二十多萬兩白銀。
李永貞一來就在膚施縣，保安縣，綏德州，神木縣買了四套大屋子，都是鄰近糧庫的，然後開端招出工人，等他把這些事作完後，紅薯和馬鈴薯開端收成了。
李永貞本來是監督三大殿工程的，朱由校停了三大殿的重修後，魏忠賢就安排他辦理粉絲的製作嘗試。他帶人用皇莊裡的紅薯和馬鈴薯作嘗試，遵循綠豆粉絲的製作體例，很快就把握了紅薯和馬鈴薯粉絲的製作體例，幾次完美後，就被派到延安府來措置收成的紅薯和馬鈴薯。
孫傳庭笑了：“這兩個題目實在是一個題目，本來籌辦清理完軍屯再說的，既然你提到這個事，那就是說這事已經影響到了清屯了，是本官考慮不周。兩個彆例，一個是開荒，無主荒田開墾後，一年不交賦稅。一個是募兵，各縣環境分歧，我已經讓陸通判按各縣人丁環境製定了一個數量，各縣都募集一部分兵士，一則處理屯田餘丁題目，一則能夠震懾霄小。那就派人在各縣現在開端募集，趁著農閒開端練習吧。
在安塞巡查兩天後，孫傳庭和陸軒對勁地轉向保安縣。看來傳首各縣衛所的體例很有效，保安縣令說前幾日另有百戶禁止，當今已經乖乖地接管了縣衙門的清查，退出了多占的隱田。不過保安縣令提出兩個題目，一個是屯田不敷的題目，本來按衛所本來的數量屯田是夠的，但是因為餘丁增加的題目，使得不能一人（成年男人）分得五十畝。彆的一個就是衛所打消後，能夠會導致兵力不敷的題目。本來衛地點時，固然無甚戰役力，但總算有張老皋比在那邊，還能夠嚇得住一些人，現在老皋比冇有了，真有甚麼事，隻怕會措手無策。