程維哲跟在楊中元身後出了房門，問他：“餘徒弟現在已經能獨擋一麵了嗎？”
楊中元讓他們彆離給三位徒弟幫廚，本身則撿了一張板凳坐到後廚門口。
這此中，最年長的那一名說的最多，也最龐大，反而是最年青的那一名淡淡道：“廚子就是做飯給彆人吃的。”
他固然未及弱冠，但已經算是個青年了，平時在大廳接待客人特彆有眼力見，跟老闆相處時也不會顯得奉承，是個很有主張的人。
他這個位置最好，能清清楚楚看到每一名都是如何操刀的，從遴選食材到改刀配菜，最後再到上鍋翻炒，每一個步調都很首要。
正所謂能者多勞，便是這個事理。
而這此中，能勞煩到程維哲親身出馬的處所卻並不太多，歸根結底，小山和張樹起了高文用。
楊中元跟程維哲對視一眼，他率先拿起筷子，夾了一筷子入口。
程維哲搖了點頭，卻道：“因為他本身忙過來了，以是纔沒來找我，小元，他是個不錯的孩子。”
程維哲實在並不渴睡,隻是很享用同楊中元一起歇息的這段光陰。
剛纔那一會兒工夫，他已經把每一名的伎倆跟風俗都看進眼中，另兩位也已經起鍋，他持續盯在這裡，反而顯得太計算了。
程維哲感覺好笑,曉得他醒了不肯意起家，在跟本身耍脾氣呢。
未幾時，後廚便飄出一陣陣香味來，而程維哲也翻開門簾，湊到楊中元邊上一起看起來。
二樓被他們隔出來四個小間四個大間，就算小間事情未幾，但起碼也有八桌，就算是比一樓大廳十幾桌要少上一半不足，他一小我把統統的事情都做好也實在有些難。
他看了一眼還在夢境的楊中元，悄悄把人抱進懷中,右手緩緩拍著他的後背：“小元,小元,醒一醒。”
還好，餘鎮是個靠譜的人，楊中元也總算能歇息一下了。
並不是說那位掌勺的廚藝有多好，菜做的多麼惹人丁水，而是他的擺盤，實在是太富麗了。
剛一入口，鮮辣的味道馬上充滿口中，楊中元忍著被嗆出來的眼淚灌了一口茶水，這纔看到有兩粒很小的紅尖椒被裝點在盤尾。
掌勺搖了點頭，沉悶道：“我做的菜，每一樣都能吃。”
福滿樓能如許敏捷做起來，一個是楊中元技術了得，而餘鎮也確切天稟極高，另一個，是他們對食材精益求精，前堂的辦事也是一頂一的好。
做廚子跟做小二可不一樣，廚子但是一個酒樓食肆的命門，食樓賣的就是味道，廚子好不好是關頭。