“好。”
他拿起漏勺將變色的蚌肉、香菇全數撈出,隻剩滾滾冒泡的白湯在鍋裡,而後拿起黃醬調為虎魄色,又加了一把研磨的細鹽蓋上鍋蓋持續蒸煮。
看準食材,隴元鎮支開庖廚和廚娘,把二十斤河蚌丟進大鍋,再加五六斤洗好的蘑菇、兩隻放血斬斷的白條老母雞,不加一滴水合上蓋高溫慢煮。
隴元鎮神奧秘秘坐進堂中,朝外啪啪鼓掌後,那奴婢牽著四角,嘩啦一聲翻開黑布。
“阿郎~”
“這……阿郎,這東西豢養牲口都嫌有殼,這能有甚麼好吃的,我聽聞有那吃不起飯的人家,才吃這類肮臟玩意兒,如果讓言官曉得了我們吃這等賤物,還不得參本彈劾我們望北縣侯。”
“阿郎,這味道,小的如何從未聞到過。”
半個時候後,他翻開鍋蓋,那本來淅淅瀝瀝得白湯在高溫收汁後垂垂濃稠,好似熔化的豬肉黏糊糊的!
隴元鎮看向那黃澄澄的膏脂,這東西在後代稱之為蠔油,隻是長安闊彆陸地,生蠔怕是弄不來,不過隻要帶美味的河鮮,熬成膏脂也能用,加上蘑菇雞肉,味道不比蠔油差勁兒,乃至還略勝於蠔油。
“阿爺,等會兒您就曉得了~”
他回到本身的小院兒,將柴房裡不消的木板棍樁、牛皮鐵絲全都拿出來,操縱《皮影精簧》裡的構造術,在天井裡自顧自研討鼓搗,做完機器、畫外皮影、設備結束,待日落西山、宵禁鼓起,他這才上撥出一口氣。
永寧坊、望北候府、中庭。
童伯已經經曆一次封府,他可不想讓賢人再以為侯府不滿,食用賤物相稱於奉告外界,侯府開支不豐、這但是打賢人的臉麵。
隴元鎮揚起眉毛:“童伯,把這些蚌殼丟進水缸裡,撒點鹽水浸泡到早晨,我給你們做點好吃的!”
隴元鎮不覺得然,童伯見他對峙,隻好按他的叮嚀去做。
有了鮮油,麻辣香鍋水到渠成,隴元鎮趁庖廚烹製晚食,把統統籌辦安妥,旋即返回外院,讓主子把主動皮影機搬到中庭。
有隴元鎮的一通忙活在前,間隔吃晚食的時候已經晚了,隴家世人看主子搬著馬車大的東西卸在堂門外,眼裡除了獵奇還是獵奇。
隴家世人看得眼睛都直了,也冇看出堂外的木頭箱子是何物。
快馬嘶鳴、踢踏入內,隴元鎮提著河蚌跳上馬,童錄見他手裡提著河蚌,趕緊接疇昔:“阿郎,你拿這些東西做甚麼,但是要豢養貓兒狗兒!”
“靖安,這黑不溜秋得東西,到底是何物?”