炸壇壇肉之前,要先將肉用鹽醃製,然後切成方塊狀,長寬十厘米合適,再挨塊肉查抄冇有殘存豬毛後,放在簸箕裡待炸。
郭建軍走過來小聲說:“冇事兒,我一會兒一人給他們塞包煙。”
成果朱大伯母賞了他一個白眼。
朱大伯攔住他:“夠了夠了,火太大一會兒水燒乾了,這麼燒著,等他們殺了豬拉過來恰好,你乾脆回家等著,他們也快到了,記得給大夥兒散煙啊。”
他剛放下,馮老邁抬手一刀子就戳進豬脖子裡,鮮血刹時狂飆,很快就裝了大半盆。
白文軒奮力掙紮,哈哈大笑道:“當代可冇晨安吻一說。”
(戚忠國:我媳婦兒用“胖”描述豬好敬愛,嗬嗬……)
夏季的蘿蔔,因為降霜,味道津甜,配上新奇骨頭湯,香味兒濃烈,的確是一桌子肉菜中間最好配菜首選。
家裡冇了大灶,人們炸肉的時候,就用鐵皮桶做了個簡易的爐灶。大鐵鍋放上麵,熬煉出大半鍋豬油,撈淨油渣,然後將待炸的肉塊一一放進鍋裡。
王棟斜眼道:“躲個屁,我來就是要看的。”他想一會兒趁人不重視,偷拍張照片存起來,歸去拿給戚忠國看。
早餐就這麼拚集了,一家人吃完飯,就開端清算運返來的豬肉。
郭建軍含混展開眼問:“到點兒了嗎?”
白文軒吐舌,他好多年不在家,不太清楚這些。
小傢夥進入臘月後,炊事也被情勢所迫變得油膩了很多,吃得小臉上不竭長肉,眼看都起雙下巴了。郭建軍抱著他的時候,就愛特長指不斷地撓他下巴。小傢夥還挺喜好這項遊戲,哪次郭建軍忘了,他還能本身把頭仰起來,表示郭建軍跟他玩兒。
自發來得晚不美意義,他就主動幫著添材。
朱奶奶很歡暢,一邊看他們乾活兒一邊跟他們講餵豬經。
白文軒到的時候,朱大伯一鍋水已經燒得冒熱氣了,明顯來的時候不短了。
外埠很多處所喜好掛臘肉,漢源則不然,漢源吃青草長大的肥豬,彆看個大,可肉質卻緊緻,瘦肉偏多,毫不是飼料堆積出來的全肥膩型肥豬。
好吧,但願你看完還能麵不改色。
馮老大將氣管插|進豬腳裡,充氣槍很快就將大肥豬充成了圓滾形,然後被抬上三輪車,拉著就去了大溝邊。
白文軒看得吃味不已,有回酸啾啾的跟大伯母說:“像不像在逗小狗兒。”