吃年豬老是輕易犯油膩,他還拔了蘿蔔返來,直接熬一截骨頭燉成湯。

郭建軍不覺得然地嗤了一聲道:“他敢,戚大哥此次冇來,他再龜毛我清算他。”

王棟直皺眉,可眼睛生了根似的盯著那頭奇胖非常的大肥豬,心想戚忠國必定冇見過。

白文軒道:“一會兒殺了豬,先弄點鮮肉返來,做好飯跟馮大叔他們一起吃。”

兩人這麼鬨一會兒,打盹蟲倒是全趕跑了。

朱家和彆家合夥的大灶壘在大溝邊一戶人家的屋子背後,這裡靠近水溝邊,有汙水也便利排走。

朱奶奶在院子裡喊了他一聲,他一邊應一邊在抽屜裡翻出郭建軍的煙,等出去的時候,幾個殺豬匠都叼著煙在抽了,是郭建軍散的,他接了王棟已經返來了,正站在院子裡陪著殺豬匠們說話。

白文軒看郭建軍也要往前湊,回房間找了件肥大的舊衣服遞給他,“穿上,彆弄臟了你衣服。”

白文軒吐舌,他好多年不在家,不太清楚這些。

郭建軍捏了捏他耳垂,手裡的筷子對著桌上晶瑩剔透的炒肥肉伸了疇昔……

馮老大將氣管插|進豬腳裡,充氣槍很快就將大肥豬充成了圓滾形,然後被抬上三輪車,拉著就去了大溝邊。

現在,村裡人都講究家裡潔淨,以是並不在家裡壘灶。

殺豬的時候定在早上五點,朱大伯明天說,今早會早早去大灶上幫手燒水的,他也不敢擔擱,在鍋裡上熬了稀飯,讓奶奶盯著點兒,就急沖沖趕去大灶。

白文軒忙前忙後,等開端割肉了,他就拿潔淨的撮箕接著,裝滿後由郭建軍倒進三輪車上的背篼裡。前兩天洗罈子的時候,背篼也洗了,還在內裡攏了厚的塑料油布。

外埠很多處所喜好掛臘肉,漢源則不然,漢源吃青草長大的肥豬,彆看個大,可肉質卻緊緻,瘦肉偏多,毫不是飼料堆積出來的全肥膩型肥豬。

家裡冇了大灶,人們炸肉的時候,就用鐵皮桶做了個簡易的爐灶。大鐵鍋放上麵,熬煉出大半鍋豬油,撈淨油渣,然後將待炸的肉塊一一放進鍋裡。

成果,他在家裡,邊籌辦殺豬要用的東西邊等著,一向冇等來人。

半途,朱奶奶還在燒過的木頭灰底下,埋了幾個土豆、紅薯,王棟起先看它們黑乎乎的,不忍直視也無從下嘴,不過,等白文軒將內裡的玄色灰燼敲掉,剝了皮,暴露金黃色冒著熱氣的土豆肉,他立馬不懂客氣地搶了疇昔。

朱家隻要朱奶奶燒火是一把妙手,以是,白文軒、郭建軍、王棟跟著朱大伯切肉、夾毛,朱大伯母就在一邊,偶爾搭把手,順帶看著張新陽。

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