四人久彆重聚，天然要小飲一爵，隻見燭影搖紅，新釀的糜子酒香味撲鼻。
趙無恤冷靜地察看，發明他這東道主做的相稱稱職：方纔不斷地勸樂符離多食，又和放下筷箸的魏駒聊聊安邑解池的風景，讓他不至於受蕭瑟，還能兼顧和趙無恤議論領邑扶植的艱钜。
話說返來，春秋時凡是被冠以“靈”諡號的國君，根基都是逗比。
鄭靈公非常獵奇，一問才曉得，本來這兩個大夫早上出門時，發明本身食指微動，便曉得本日必食異味，現在公然如此。
公子宋寬裕不堪，便忍不住忽地站起來，走到大鼎麵前，當眾伸出指頭往裡蘸了一下，嚐了嚐味道，然後，大搖大擺地走了出去。
由此可見，張氏並不敷裕，但張孟談接待他們的燕饗卻一點不草率，葷素搭配恰當而高雅。
張孟談喚上樂工，彈奏鐘鼓，喊來野生的歌女，以樂舞佐酒。
另一邊，樂符離微醉後，更是擺佈逢源，還親身了局邀舞女們跳了一曲萬舞。
摻食的做法是：取牛、羊、豬之肉各一等份，切碎，與麥粉揉拌到一起，比例是二比一，捏成糕的模樣，放到釜頂用膏來煎，味道絕美。
比及飯飽時分，暮色已至，堂內暗淡起來，侍女趨行入內，點上青銅燈架上的燭火，重新映亮堂中，盛放酒水的壺、觥、爵也一一奉上。
四人畢竟是弱冠少年，脾氣跳脫，就冇有講究“食不言”，一邊吃，一邊還說談笑笑。
淳母是用麥粉作餅，把煎過的肉醬攤在餅上，再澆上燒開的油。
諡法解：“不勤成名曰靈”，取的是“任賦性，不見賢思齊”之意。也就是說，脾氣跳脫，大腦迴路都有點奇葩，的確是神經病……
遵循春秋時的食補實際，夏天合適吃魚、鱔、貝等水產，都是在汾水、澮水中方纔捕撈上來的，用狗油和蔥蒜來烹調消滅腥味。
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這讓魏駒心中略微舒坦了一些，趙無恤固然微微有點絕望，但也感覺這情麵商頗高。
他們把“淳母”和“摻食”裡必須的黍米粉和稻米粉，都換成了磨得更加邃密的麥粉，以增加口感。
伊尹締造的庖廚之道以為，滋味在四時的搭配要有所分歧，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹，調以滑甘。以是接下來另有苦瓜菱角等微苦，清冷解乏的食品。
魏駒頓時坐如針氈，他信賴很多事情都是成心味的，比如本身明天急吼吼地跑來張府，本來帶著和趙無恤合作的心機。可坐在這裡，卻彷彿和白鹽一樣，是為主食做烘托的調味品！