三大鍋分歧菜色的乾鍋都已經完工了，叫來徒弟炒了幾個平淡的素菜就和他們一起來到了大堂。乾鍋被擺放在了三張桌子上，紫蘿讓他們本身遴選本身喜好吃的。
“我跟你們吃，歸正你今後必須再做給我吃！”趙寒給本身爭奪福利.
拿過新奇的蝦子，把鮮蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦鬚，充分瀝乾水分。大蒜和薑彆離切成末備用，大蔥切成細絲，然後在鍋中插手比平時炒菜稍多的油燒到三成熱，放入蒜末、薑末、乾辣椒、花椒、香葉用中火煸出香味，然後放入辣醬，把火退成中小火炒出紅油；鍋中呈現紅油，蒜末微微焦黃時，改成大火，然後當即放入鮮蝦敏捷翻炒，淋入白酒、醬油拌勻；放入白糖，淋入一碗擺佈淨水，加蓋用中火燜至水分收乾。
紫蘿在樓上和沈爍下著五子棋。屋子裡的光芒很暗，翠花很機警的點來了蠟燭。樓下的工人們有的撥蒜，有的擇菜，有的在那打烙子。倒也不無聊。
有梅子的季候就有梅雨。現在內裡就下起了雨，很大。還夾有閃電雷鳴。天陰沉沉的。店裡冇有客人。大師可貴的安逸了下來。
趙寒在那很無聊，乾脆拿出琴放在琴案上，彈了起來。屋子裡的人都悄悄的聽著他醉人的琴音。丁子爺爺則把在那閒著看他們下棋的掌櫃拉去後院。教他們做京彩和鬆花蛋。倒也給紫蘿省下很多的事情。這些技術遲早都要教給他們，有了丁子爺爺分擔要好很多。
收買梅子花了幾天的時候。收來的梅子被大量的建形成了成品。堆棧不敷用，掌櫃的就在鎮子上租了一家小院子當作臨時庫房。派了專人看管。
中午的時候，雨還冇停，仍然在那揚揚灑灑落著。紫蘿有點餓了，起家讓趙寒來頂替她下棋。本身來到廚房。
蝦子燜上後，這邊的排骨已經熟透了，抓來一把蔥花撒上去。取下沙鍋蓋上蓋子讓他們端了出去。再等了十多分鐘乾鍋兔子和乾鍋蝦都已經好了，和剛纔一樣都撒上蔥花，小二很快速的蓋上蓋子也一起端了出去。
紫蘿悄悄的叫過翠花去隔壁桌子拈了兩盤排骨和兔子肉過來，她也裝了兩盤蝦讓他們給端了疇昔.趙寒他們看到排骨和兔子都吃的更加歡暢了.
好久冇有吃乾鍋了，今氣候溫比較涼，是吃乾鍋的天。店裡人多，她籌算多做幾種乾鍋。讓小二叫來眾位徒弟。