豆子顛末一早晨的浸泡，變收縮了。早餐後，她把小手磨洗潔淨，讓二狗拿來潔淨的木桶接在磨口下。她讓二狗一勺一勺的往裡加，本身推著小磨子，很快白白的豆漿就出來了流到上麵的木桶中，一桶豆子磨了兩大桶白白的豆漿。剛磨出來的豆漿有股自豆腥味。來到廚房，讓二狗生上火，她把豆漿倒入鍋中。熬煮著。趁熬豆漿的時候，她去牛嬸家舀了小半木桶酸水。做為鹵水。很快豆漿就煮開了。她漸漸的沿著鍋邊點上鹵。點完鹵後豆花漸漸的固結了。她拿出早已經備好的“罩紗”用兩跟粗木輥夾著。倒出鍋中的豆花。這時候的豆花散散的。待水分滴的差不過了。她把豆花團好，用“罩紗”細心的圍好。放進一個方剛正正的木盒子裡。（因為冇有公用的摸具，木盒子上麵用鑿子鑿了幾個洞。）鋪好，沿著邊沿抹平。蓋上一個大不蓋。最後再木蓋上放上一塊重重的大石頭壓著。方纔冇滴完的水，現在因為石頭的啟事順著開好的孔位持續往外滴。看時候差未幾了，她又放了一塊大石頭在上麵。做豆腐是個細心的過程，需求漸漸的疊減輕物。增加壓力。如許做出來的豆腐不輕易碎掉。最首要的是讓它快速成型。
小小的個子，卻做著本該屬於男人的行動。手指纖細。讓人看上去有種故做成熟的感受。
然後叫來二狗開飯。飯後，拿出幾天前曬在一邊的野稚血已經乾了，捏成粉。放在罐子裡裝好。用水泡著，明天做血腸吃。
一天的勞作並未幾累人。她讓二狗把蘿蔔和罈子洗潔淨，她要做點泡菜吃。做泡菜很講究的，做不好的話罈子裡的菜不成口不說鹽水還輕易生花（就是紅色的小泡沫。）放不久。
“我想以四六的形式入到貴店。你六我四。我能夠每隔一段時候再給貴店一份新菜品。不知中間如何？”
“我能夠把方纔的菜品體例出售給貴店。其次，我還會交給你幾種新菜的製作體例，這個當然不是白給您的，而是我想入股到貴店。”
她拿起刀，切了幾塊豆腐讓二狗給牛嬸。翠花和丁子爺爺家送了點。剩下還很多，她切下一大塊留著本身吃。其他的下午再給其他鄉親送點，讓大師都嚐嚐。然後又把冇另一桶豆漿做成豆腐。這一桶做好後下午給飯店送去。恰好讓他們也嚐嚐去。然後再買點豆子多做點今後做豆腐就是家裡的首要經濟來源了。