一個評委簡樸地豎起大拇指獎飾。他迫不及待地再次拿起筷子，將魚片蘸入醬油和生雞蛋中。
“這道菜最好蒸著吃以保持其原始味道。他們的確華侈魚了。”
這句打趣話引得其彆人笑了起來。
“天哪，如果我兒子能像他一樣專注該有多好。”
“魚皮被油炸成皋比的形狀，然後放入蒸鍋裡蒸煮。醬汁的比例非常好。外皮充滿了味道，而內部則嫩到汁水溢位。真的不錯。”
但是，他們難以說出甚麼。
批評區充滿著會商聲。
他也不曉得因為他太受歡迎，很多人已經成了自來水了。
“冇事，給我個創可貼。”
“他為甚麼把魚肉切下來？是要做魚豆腐嗎？”
左邊的廚師想要紅燒，右邊的廚師籌辦蒸。如果大師都利用不異的烹調體例，要判定味道上的纖細不同就很難了。螢幕上的倒計時呈現了，還剩下90分鐘。時候一分一秒流逝，徐樂腦海中俄然閃現出一句話：“人生三大遺憾，無香的海棠，多刺得鯿魚，紅樓夢的不完整。”
另有那些用醬汁蒸魚的，披髮著誘人的香氣。
但是，當很多人利用不異食材時，更彆提烹調體例能夠類似了，最令人擔憂的是很難凸起本性。四周的廚師們已經開端繁忙。徐樂在體係中遴選，非論是蒸、紅燒、燉、還是糖醋、烤，都是常見的做法。
“辣煮魚片有點嚼勁。底部放有豆芽和豆腐皮，以是你應當趁著魚肉煮熟的機會開仗，讓基底的熱量蒸煮它。”
“好敬愛，好敬愛，好敬愛！！！”
“這個孩子有甚麼是不曉得的嗎？”
用水洗濯了一下傷口，用酒精消了一下毒，並貼上了防水創口貼，徐樂持續專注於比賽，這類魚的魚刺很多。他起首措置了脊椎上的魚刺，然後挑出了細如針尖的魚刺。這個過程龐大而有趣，對他的耐煩是一場很大的磨練。
然後，他在盤邊擠上芥末，倒入一小部分特製醬油，中間打入一個雞蛋。
“魚肉進入口中後，有一絲甜味。我感覺你的醬汁裡加了一些蜜糖。不錯，非常有創意。”
製作組派了個事情職員過來問：“嚴峻嗎？需求……”
“看看他中間那小我，他正在用紅燒蒸魚。眼看著就讓人丁水直流！”
這是張愛玲的名言。他上學的時候教員就用這句話做例子，說鯿魚肉質鮮嫩、甜美適口，但刺太多了，很輕易卡到嗓子，以是很多人不敢吃。
連宋德嶽也不由點了點頭。“他的刀工確切很冷傲。他切出的魚片完整一模一樣，乃至比機器還精確。”