“廣東早茶裡有紅米卷，你們吃過嗎？”
“先收下，等會再打電話點！”
最後，500克的純瘦肉隻能製成32張肉皮。幸虧他們提早籌辦了充足的質料。兩人費了兩個多小時的力量，終究做好了充足的雲煙平菜皮。
要想讓平菜的餡料酥脆適口，必須一向攪拌，直到筷子感遭到阻力為止。
徐樂捲起袖子，籌辦開端攪拌肉餡。他將純瘦肉放入鍋中，插手蔥薑水去腥。然後插手鹽、雞精、醬油、蠔油、胡椒粉、十三香、白糖和小蘇打。
“哦。”
徐樂俄然想到了甚麼。陸雨希看了看剩下的食材，說：“為甚麼我們不做點銀耳雪梨羹呢？”
“這也太誘人了吧！”
“那接下來的菜你們籌算如何做？”
煙雲平菜甘旨適口，令人食慾大增。觀眾們看到這一幕，都看著螢幕流出了口水。
李青迫不及待地吃了一口，“好吃！餡兒好飽滿。”
“那是熱菜。”
平菜鮮嫩爽口，包裹的餡料飽滿，紅油的香氣撲鼻而來。看著這道菜，的確讓人垂涎欲滴。
李青和張通賣力擺盤，比如撒上蔥花等。統統籌辦伏貼後，當即上菜。
最後，倒入鮮紅的蝦油，撒上蔥花。
陳業旗悄悄地擦了擦汗，內心默唸：“徐樂的氣力公然不容小覷。我之前就曉得他技藝高超，卻冇想到他竟如此短長…”
陸雨希一愣，“甚麼意義？”
“是啊，做起來真費事，又耗時。當然要提早打算好。”
“我要打包帶走。這平菜皮都是肉做的，肉餡兒又不膩，太甘旨了。”
李青淺笑著說，明顯他非常等候咀嚼這道菜。他低聲說：“我一向被那香氣弄得神魂倒置。徐徒弟，比賽結束後你必然要為我們專門做一次。”
一排排小推車有條不紊地推入觀眾區，開端分發。
陸雨希附和點頭道，“前次白叔說要做平菜，他做的必須搭配湯吃。但我感覺這個紅油芝麻的更甘旨。”
紅米卷的籌辦並不困難，但需求一層層的卷。並且它的著名度並不高。
當肉皮將近做好的時候，徐樂也完成了六蝦麵的製作。他揮了揮手，讓人推了出去。張通謹慎翼翼地倒入最後一勺蝦油，然後長舒了一口氣。
平菜做好後，他用辣椒油、芝麻醬、花生醬炸香。對蒜蓉醬插手白鬍椒粉、味精、白糖、鹽和醬油，拌勻後撒在上麵。最後撒上一把芝麻，增加光彩。
當然，徐樂能感遭到張通的擔憂。他說：“不管是甚麼菜，不管有冇馳名譽，或者是否能揭示出廚藝，終究統統還是得看味道。就算有人不喜好辣，也很難回絕火鍋是吧？”