荔枝肉隻搭配了菱角。先用刀將菱角拍碎，然後謹慎翼翼地切成粒，儲存一些顆粒感。
“很簡樸。”沈慧立即拿了些麪粉和水，籌辦做麪條。
玉山果實際上是一種苦澀適口的生果，在玉山相稱馳名，是以它被付與了另一個名字。
不過，食材已經基本分類結束。徐樂擔憂了一會兒，然後把這設法拋在腦後。他想，我等會兒再看看還剩下甚麼食材。
“讓我來吧。明天觀眾那麼多。即便每小我隻嘗一口，所需的量也會特彆大。感謝你的幫忙。”
“對。”
“我看到了。”李青說，“但對方拿走了。你是不是籌算做沙茶麪？”
他們大抵決定了要做醬油魚、荔枝肉、沙茶鮑魚麪條和東坡豆腐。另有最後一道菜冇決定。
說完，徐樂拿起一塊五花肉對李青說：“把油燒熱，炒福建菜特有的洋蔥。不要用葉子，會輕易燒焦。”
在荔枝肉染上色彩後，插手澱粉，確保炸出來的質地酥脆，易於保持酸甜醬的口感。
紅曲米並不是素淨的紅色，更像荔枝大要的深紅色。
做其他處所的家常菜是最難的。畢竟，如果本地菜的味道不對，很輕易就能判定出它們不正宗。
比賽用的食材非常新奇。光是措置它們，張通就能挑出這些魚必定很輕易烹調，並且味道會很好。
沙茶鮑麵是用甜甜鹹鹹的茶和奇特的福建油麪搭配而成的。不但能咀嚼到奇特的東南亞風味，還能在甜香中感遭到一絲微辣。非常開胃。
紅糖和冰糖的比例是3:1。插手奶粉會增加麪條的光滑口感。其他的調味品和乾貝粉也會增加海鮮的口感。另有一些標準味精的魚露略微鹹點……
福建菜的洋蔥油撒在魚四周，本來淺顯的醬油魚刹時變得亮麗閃亮。最後，撒上蔥芽，便能夠拿回背景分發給觀眾了。
包菱角是一個煩瑣的任務。畢竟，有很多步調要做。張通走過來，幫手包菱角，說：“這個步調我來，你去做其他的菜。等我包完了再來持續炸？”
遭到表揚，張通訊心大增。非常鐘後，鍋裡的魚就煮好了。
五花肉被橫向切成薄片，斜刀劃上一層刀痕，讓大要看起來像荔枝皮。
“沙茶麪的首要調料還是炒茶醬，但分歧處所產的醬會有分歧味道。你籌算做哪種？”
切割完成後，他沿著紋理將它們切成三角形。
福建菜不是張通的特長菜。他看著麵前的五花肉，有些難堪。他會做荔枝肉，但不能包管能做得好。
“不可。”