攤主眼巴巴地看著他們，嘴裡嘟嘟囔囔地說了些聽不懂的話。
周也對徐樂的廚藝深感佩服，笑著說：“小徐同窗，你現在已經抓住我的胃了。能不能再拍攝幾天呀？”
對於切割冇有太多要求。徐樂敏捷籌辦好後，對著攝像機說：“海鮮需求醃製一段時候，用廚房紙吸乾大要的水分，而魷魚則不需求。”
周也的口水差點都流出來了，輕風中傳來的香氣就非常誘人。她立即用筷子夾起一片魚肉。
這類奧妙的均衡毫不是偶爾的。這是徐樂把握了浩繁菜品的精華，並通過刻苦練習而得來的。
他的嘴裡叼著筷子，一邊嘗著菜品，一邊朝世人說道：“他說他的攤位是曼穀最受歡迎的燒烤攤位。他們獨家祕製醬料，你們都藐視了他。如何能夠將炒菜和燒烤比擬呢？”
以是，他思疑地咬了一口。
白曉明看出了題目，他戲弄道：“哦，又一個感覺我們的小廚師不會燒飯的人。”
魷魚的韌勁和口感保持了奧妙的均衡，揭示出最豐富的香氣。
白曉明讚歎道：“你曉得嗎？你這一道菜已經讓整片燒烤攤都顯得黯然失容了。”
徐樂說：“在家做的話，能夠插手焯水過的馬蹄、紫蘇、蘿蔔或者你最喜好的根類蔬菜。菜做好時，色彩會更標緻。這裡冇有，以是就不演示了。”
輕風吹來時，洋蔥的香氣逐步披收回來。徐樂用鏟子炒鍋中的洋蔥絲，當色彩逐步變成棕色時，敏捷倒出鍋外。
他說：“羅勒葉。”
世人都喝彩起來。固然他們都曉得條約已經簽訂，很多規定已經肯定，冇法竄改，但徐樂疇昔幾天的表示實在太超卓了，大師都但願他能多待一會兒。
導演拿起擴音器喊道：“嗯，他另有個店要開，我不能留住他吧？”
剝去洋蔥的外皮，切成絲狀。熱鍋加油，小火漸漸炸熟洋蔥絲。
“漸漸翻炒以加強口感……用水稀釋生粉構成濃汁，適當插手鍋中讓海鮮更嫩滑。”
“看這色彩，洋蔥油就炒好了。現在海鮮也醃製好了，把蝦和魚肉倒進鍋裡，漸漸翻炒。”
食材一入鍋，新奇甜美的海鮮就被洋蔥油的香氣包裹著，香氣誘人，乃至連中間正塗抹油的燒烤攤主都按捺不住過來看。
緊接著，他將炒好的魚片和蝦倒入鍋中持續翻炒。
“剛纔切下的蝦頭彆扔，加些油進鍋裡，爆炒一下蝦頭，然後加水煮沸備用，這就是前麵用的海鮮湯。”
貝類切成均勻的塊狀，魷魚要切成圓形，蝦要從背部切開，去除蝦線，魚肉要切片。