“這是一道蔬菜啊？我之前用火鍋底煮過這道菜，當時感覺本身做的味道很好。天哪……”
他回想起疇昔靠著本身的廚藝活下來的經曆，每小我都讚美他的廚藝。但是，碰到了徐樂，差異太大了，他感到完整被打敗了。
“現在在鍋裡插手少量油，加熱後將五花肉倒進鍋裡翻炒，待出油後再插手事前籌辦好的輔料。”
舒淇拿起筷子，小口嚐了一小口。蔬菜的酥脆和肉的油香在她的味蕾中交叉，她深吸了一口氣，讚歎道：“蔬菜如何會這麼好吃？”
舒淇有些動心，徐樂為她夾了一塊菜。
她又咬了一口蔬菜，難以置信地說道：“這纔是蔬菜的味道吧？天啊，這道菜的味道比肉還好吃。看你做的時候好簡樸，如何能做得這麼好吃！”
他搖點頭解釋道：“如許能讓蔬菜更加酥脆清爽，和用油炒差未幾，熱量也不會增加太多。”
炸過的蔬菜大要亮亮的，但並未完整熟透。
“炒蔬菜的關頭是要保持口感酥脆清爽，以是要儘量製止用水煮。如果在家的話，能夠用油炒，或者輕炸。”
徐樂一邊解釋，一邊翻開油鍋，過濾掉用來煎酥鴨時產生的油渣。當油溫差未幾時，他說道：“你們離遠一點，上麵另有一些水，輕易濺出來。”
他們幾小我一頭紮進食品中。蔬菜的香氣誘人，周也完整不顧形象，一顆接一顆往嘴裡塞。
舒淇在內心掙紮了一會兒。這是她在節目中第一次例外。
周也挑起一塊肉，細心地咀嚼。這道菜頂用到的五花肉增加了這道菜的美味。脂肪都已經炸出來變得酥脆香氣四溢，咀嚼起來也像是在吃油炸。
張亮拿了個盤子和一碗米飯，分出一份菜。
徐樂昂首看到了她這模樣，感覺她的確就是在折磨本身。她一整天都過得筋疲力儘，現在還要節食。他說道：“少吃點應當冇乾係吧，舒淇姐姐你為甚麼不嚐嚐呢？”
徐樂扯開萵苣，特地提示道：“現在，我們來到了這道菜最關頭的一步。大師在洗濯好生菜後，記得撒上鹽。要給萵苣增加濃烈的味道可不輕易。平常要用很多醬油來使它鮮美，但那樣吃起來就欠都雅了。最後還會變得很鹹。”
女藝人們齊刷刷地後退了幾步。張亮也隨以後退幾步，略帶思疑地說道：“如許炒會不會太油膩？如果先油炸再炒，那低脂高纖維的蔬菜不就變成高熱量食品了嗎？”
“這幾天來，”張亮對徐樂讚歎不已，“我必然要以厚臉皮跟著徐徒弟多學習學習。”