掌勺和主廚的看家本領不是門徒不能觀賞，就算是門徒，師父不答應也不能偷學。
但是站穩了腳根以後，便要另當彆論了。
忽忽數日，臘月十三，離著開張的日子一日近似一日。
張二斤也該是再一次生長的時候了，不，應當說是透露的時候了。
是秀才和劉大能。
二斤擠眉弄眼的笑著，一雙胖手嗬嗬的擦著圍裙。
手裡拿著一頂帽子。
並且讀書人的職位比較高，他在蒼月酒樓也挺受人尊敬。
菜單已經訂出來了。
公然，這突如其來的要求，給兩人製造了大困難。
兩人拱手一拜，張口道：“掌櫃的，剋日可好？”
“但是還不敷，如許，你二人，遵循本身材例，做出一鍋麻辣鍋底出來，我嘗過以後，誰的味道更好，便采取誰的。”夏芊鈺決定將這個困難扔給兩個大廚。
“我已經決定將開張當日的宴客菜，設置為火鍋了。”
“是不是架著鐵鍋，上麵有炭火，然後吃甚麼往內裡煮甚麼？”禹歌笑有些衝動，但是不敢肯定又問了一遍。
讓味道沉澱一番。
固然有些趕，但是加銀子應當冇有題目。
禹歌笑很快就反應過來了，他在夏芊鈺給他的書上見過火鍋。
隻要一小把了。
夏芊鈺說完，伴計們笑著點頭。
這些菜的做法，不作為保密的配方，後廚中的人都能夠上手，能夠包管酒樓的普通運轉。
然後昂首說道：“麻辣鍋底，需求用辣椒，也就是暖棚裡的轟隆果的數量極大。
一眼就能瞥見，現在最閒適的便是他了，捧著書看著。
不曉得火鍋是甚麼。
的確就是翻版的浩哥兒。
開張當日需求籌辦的東西，肯定下招牌菜，就算完成了大半了。
你們公然是大廚，不過我不是讓做兩份嗎？為何隻要一份，我都冇得挑。”
飄雪酒樓買賣火爆，讓四周的酒樓幾近難以儲存，前期夏芊鈺不想被這麼一個狠角色盯上。
“火鍋？”
更彆提對於發憤完美四大菜係食譜的禹歌笑了。
這話一出，兩人都迷惑。
這些火鍋做獲得，並且吃法新奇，能夠博人眼球。”夏芊鈺忙彌補道。
他才領受暖棚的時候，夏芊鈺嘴上說放心，實在內心底子不放心，老是找藉口去暖棚裡漫步。
冇有所謂飄香劑這類東西。
夏芊鈺將這兩樣食材記了下來，悄悄點頭，算是支撐。
後廚的端方大家都懂。