男人歡暢不已，對大閨女要做的秋梨膏更加等候起來。
紅棗是個好東西，補血益氣，每天吃幾顆對身材好，擱當代的話，最低也得四五塊錢一斤，還是質量最次的。好點的金絲小棗，那得一二十塊了。
這時，二丫從內裡走了出去，“姐，你摘那麼多沙梨和紅棗返來，是要做甚麼新奇的吃食嗎？”
當代還冇有冰糖這個說詞，隻以糖霜來稱呼。
謝悠然想了想，從背返來的竹筐裡取出五個沙梨，洗潔淨，去皮，切成大片，插手糖霜，放進小盆裡隔水蒸煮。
煙村幾近家家戶戶門前都會種兩顆大棗樹，以是紅棗對於他們來講，一點也不奇怪。
是以，這漫山遍野的紅棗都冇人摘，隻等乾癟了天然掉落在了地上，或者成為鳥雀口裡的美食。
三丫在旁眨巴著眼睛，道：“指定是老神仙教的唄，大姐姐你說是不是？”
這個曬也是有講究的，起首，燒水的火要旺，火勁要大，讓煮棗子的水很快就開，要不泡的時候長了，棗子就不新奇了；其次，曬棗子的席子不能席地鋪，要鄙人麵支東西，架空席子，包管其透氣性；最後，晾曬的棗子要經常翻一下，以曬得均勻。另有，沸水燙一下是很有需求的，這個過程殺滅了一些病菌，使棗子不易腐臭。
“不消，”謝保順道：“冇甚麼大礙，就是嗓子眼有點不舒暢，老感覺有痰。”
謝悠然點頭，“冇有，隻是看到山裡那麼多梨子和棗子，爛在地上太可惜了。”
謝悠然問：“要不要去找老村醫開點藥？”
以是清朝之前，普通的老百姓是底子吃不到這東西的，官方也冇有賣。
對於她腦筋裡總有這麼多新奇的點子，大師已經習覺得常了，是以，對於她要做秋梨膏的事，自是雙手同意的。
做秋梨膏需求乾紅棗，第二天，謝悠然便把頭天摘下來的紅棗倒出來，揀出好的棗子，燒開一鍋水，棗子倒出來，等水開，將棗子撈出，然後將棗子倒在潔淨的高梁杆編的席子上，安排在太陽底下上暴曬。
幸虧這幾天的太陽特彆給力，幾天後，紅棗就乾得差未幾了。
謝保順笑著接過來，老懷甚慰：大閨女終究曉得心疼他了，也不枉他這段時候起早貪黑地去韓家幫著收買魔芋。
“冇事的娘，”謝悠然道，“冰糖燉雪梨大師都能夠吃，春季氣候枯燥，多吃點梨能夠除燥敗火。”
三丫看著爹爹那碗冰糖燉雪梨很眼饞，便抱著謝悠然的胳膊撒嬌：“大姐姐，我也好想吃啊。”