除了臘腸覺得，許英又做了臘肉。
當時候收集便利，她能夠上彀查，當然了，如許做出來必定不如人家本地的好吃，為此許英還專門跑了一趟湖市，就教了很多的人，看著人家咋做，也給了人錢，把很多的體例都學會了。然後本身做了來賣，如許她店裡的買賣不會少，她也不消求人了。
因為如果過鬆會留有氛圍，如許腸輕易壞，如果過飽，則腸衣輕易分裂。
許英是活力的，一則她把人當朋友，對方如許做，是一種叛變，二則她的店裡冇有供貨，彆人來的時候點了你冇有，那樣會流失客人。
明天不止做了手工腸，也做了臘腸。
灌的時候許英奉告世人。必然要裝得緊密均勻，要用手擠緊。不能過鬆也不能過飽。
許英內心又豈能冇數，在黑北這邊肉不貴，很多時候都是說，黑北能吃起肉，卻吃不起菜。
切好後，她用了鹽。花椒粉，糖，胡椒粉，薑汁，白酒，醬油一起醃製，到了現在。剛算醃製好。
腸衣一米擺佈，另一頭被許英打告終。
本來臘肉有一種很簡樸的做法，就是醃製好的肉掛在屋外的陽光下曬，開端每天曬，過後兩天曬一次，曬個一兩個月就能成色黃肉乾的臘肉了。
而許英做的手工腸，不但味道好，另有原味，辣味，蒜味能夠挑選，能讓大師換著花腔吃，大師當然情願買她的。
許英自認對阿誰女孩不錯，她每次在本身店內用飯也好，宴客也好，本身向來冇有收過她錢。不說本身給她的辛苦費，但說她一個月在本身店裡宴客的用度算下來就得一兩千，本身對她夠意義了，可她竟然如許。
許英幫她加工不收她的錢，她就請許英吃，這一吃許英就愛上了，和世麵上賣的冇法比，本身家做的味道確切不一樣。
這邊的肉代價比很多處所要低很多，以是普通的人家都能吃起肉，但是菜不可，這邊的菜種類未幾，要想吃點南邊的菜，那得是非常有錢的人家，普通人底子吃不起。
許英想在飯店裡賣這些臘貨，便讓這個女孩幫著在她們故鄉收買，當然了，她會給女孩一些辛苦費。
可這個彆例在這邊卻行不通。
看看肉醃製好了。許英拿過那種賣醬油，醋那些人用的塑料漏鬥，套在了剪好的腸衣上麵。
每隔二十厘米擺佈。許英會拿個白線，紮一節，然後持續灌。這中間如果發明阿誰處所灌的有點鬆的話，她就在中間紮一下。如許出來的腸固然會顯得是非不一樣，但不會呈現彆的題目。