杜齊悅將統統蛋糕坯都包裹好糖皮以後,分開兩種色彩,接著由大到小將蛋糕放到擺台上麵牢固好。做好這些以後便能夠開端做裝潢了,染了各種色彩的糖花膏做花草,塑型翻糖則用來捏製小植物、人物以及其他的裝潢物。
杜齊悅倒真如同郞玉公主想的那樣,固然身上因為做了一整天的點心累的短長,但是因為太歡暢了,腦筋放到復甦的很,溪露過來時他已經在床上翻了好幾個身了就是睡不著,杜齊悅還擔憂著本身會不會因為睡不著明天掛著黑眼圈結婚呢。
重生之糕點大師
杜齊悅做的兩個蛋糕底層的蛋糕坯都是二十寸的,然後順次減小做成八層。蛋糕坯做的都是每層口味分歧的黃油蛋糕,這類蛋糕質地堅固,在蛋糕上做很多的裝潢都不會變形,並且味道相稱濃烈。
幸虧溪露拿來的安神香非常的有效,隻捏了一小撮放在香爐裡,聞著淡淡的暗香味兒冇一會兒杜齊悅就睡了疇昔。
一向到結婚前兩天杜齊悅才空了下來,一空下來他就開端籌辦起了結婚當天要用到的點心。除了遵循端方必必要籌辦的八樣中式點心,杜齊悅籌算其他都做成西式點心,相較於每個步調都非常講究的中式點心,西式點心很多看起來都雅做法卻很簡樸,就像蛋糕、布丁之類的,隻要籌辦混和好質料,倒進模型裡一做就是一堆,對杜齊悅這類段數的點心徒弟來講完整冇有技術含量。
把蛋糕坯全數做好以後,杜齊悅將每層的蛋糕坯切陳規整的圓柱形狀,然後從中間切開一分為二,塗上用黃油和蛋清等建形成的黃油忌廉後將切開的蛋糕坯合上,再在大要均勻的塗上黃油忌廉,彌補蛋糕的裂縫,抹平大要成完整的圓柱形。
兩人的婚期定鄙人月初五,就是郞玉公主算好的那三個日子裡的第三個,最好的阿誰日子。
因為這裡的廚子都不會做蛋糕,待著也是礙事,以是杜齊悅把廚房裡的下人們全都趕了出去。這些下人們之前見了杜齊悅做的那些點心,待在院子裡的時候一向在猜想著杜齊悅此次又要做甚麼點心出來,但是任他們如何猜也不成能想到杜齊悅會做出如許的兩個大蛋糕來,走進廚房的時候全都驚奇的瞪大了眼睛。如許的糕點真是聞所未聞見所未見,的確是天上纔有的東西啊。
因為奶油蛋糕不輕易儲存也輕易在搬運的時候碰壞,以是杜齊悅挑選製作翻糖蛋糕,翻糖蛋糕輕易儲存也輕易塑性,能夠做出各種立體的模樣,非常都雅,最首要的是味道也非常好。