韓忠來過來向連取信稟報了二郎的事，說是二郎和羅小燕已經走了，老宅那邊並冇有留飯。二郎隻帶走了他隨身的衣裳，另有一套行李，二妞妞是被羅小燕抱著走的。傳聞羅小燕在老宅，就喂二妞妞吃了奶，然後哄著二妞妞睡了。
“行了，我曉得了，你去陪著老羅用飯吧。”連取信就向韓忠揮手道。
現在這兩件事都算有了下落，連蔓兒就和張氏籌議著，該開端試做烤鴨了。
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“哦……”連取信就哦了一聲。
即便是有些功利，有些想頭，隻要不過分，那就好說。水至清則無魚，連蔓兒從冇籌算要用品德標兵的標準來要求任何人。
鴨子烤好了，又刷香油上了色，接下來，又是一個重頭戲，片鴨子。這個活計，由連家刀工最好的連取信來賣力。
連家老宅一向以來的端方，孩子們冇有壓歲錢，新媳婦進門叩首也都啥也不給。
“老爺子看著咋樣？”連取信聽了也冇說甚麼，就問連老爺子的環境。
烤鴨烤製成後，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤，這個時候肉最好片，也最好吃。連蔓兒跟連取信講了，要每一片都連皮帶肉，並且片的要儘能夠薄。不得不說，連取信在廚藝上也相稱的有天稟，調劑了幾次以後，片出來的鴨肉已經相稱的有模有樣了。
“給的對。”五郎就點頭道。
“請先生咀嚼。”連蔓兒道。
“還行。”連蔓兒看了一眼，在本身的冊子上記下了幾筆。“第一次，如許就不錯了應當。下次，再略微把火節製的小那麼一點點，應當便能夠了。”
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能夠說，張氏這就是一句客氣話。二郎和羅小燕即便是要留下來用飯，也冇有不在老宅本身爹孃家裡吃，反而來叔叔嬸子家裡吃的。
“趁便看看二郎兩口兒走了冇有。”連取信叮嚀管事韓忠道。
入爐之前的鴨子，要先灌湯，再打一遍色。
“蔓兒・你明天瞥見人了，感覺咋樣？”五郎低聲問連蔓兒。
連取信和張氏謹慎地節製著火候，連蔓兒則在中間細心地做著記錄。
在這個年代安身，就要合適這個年代的支流文明風俗。連蔓兒家現在有了錢，劈麵、背後惦記她們的人可很多。她們不能對人予取予求，但同時也不能一毛不拔。有人想來沾一些，有的時候，你就得讓她沾一些。
在遼東府這裡，大師常吃的是燉菜，普通都方向於將食品做的熟爛一些。張氏的操縱，是出於風俗的成果。