因為是卷春餅吃的,連蔓兒特地挑的瘦多肥少的肉,切肉絲的時候,也很細心,每一根瘦肉絲的一端,都會有一小段白白的肥肉段,在鍋裡炒的冒了油花,又加了大醬翻炒。每一根肉絲都是鹹香非常。
等連取信,張氏已經將煎餅都烙得了,一家人就擺上飯桌,開端用飯。
一家人美美地吃了一頓,特彆是小七,更是吃的小臉紅撲撲,嘴唇油光光,嘴角還沾了些醬汁。
“嗯。”小七點頭。
張氏就先將煎餅烙子洗刷了一遍,放在小灶上,開端攤煎餅。因為有煎餅烙子,攤起煎餅來看著簡樸,但是要攤的好,還是需求一些技能的。先用刷子在煎餅烙子兩麵上都薄薄地刷上一層油,然後舀一勺麪糊,倒在火烤的那塊鐵板上,麪糊不能多,多了烙出來的煎餅就太厚,也不能少,少了烙出來的煎餅就太薄。
連蔓兒就撿了十來張的煎餅,又分出一碗炸醬,卷春餅的餡料除了雞蛋絲和肉絲,其他的每樣都挑出一些,裝了兩個盤子,都放在食盒裡。
“二姐,你彆奉告彆人,行不。”小七乖覺,蹭上來向連蔓兒懇求,“小罈子也不幸,一年到頭吃不上一頓肉。”
而小孩子的天下中,更少了世俗的色采。比如說小七,他以為小孩子有肉吃,是幸運的。他憐憫小罈子。
“這事就冇產生過,記著了冇。”連蔓兒凶巴巴隧道。
張氏那邊也烙出了多數盆的煎餅。
連蔓兒忙擺佈看看,見冇彆人,才鬆了一口氣。
“你傻了,說啥……,哼。這事到此為止,誰也不準說出去。”連蔓兒就道,“臭小罈子,你要說出去,你就是害我家小七。”
薄薄的披髮著小麥香氣的煎餅,攤開來,內裡放上蔥絲、豆芽、蒜苗、醬肉絲、乾豆腐絲、土豆絲,結健結實地捲成一卷。蘸一點炸醬,咬一口,真是滿嘴的鮮香。
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張氏是個母愛爆棚的,就讓小罈子坐在炕上,幫他把一個煎餅卷的胖滾滾的,讓他蘸著醬吃。自從連蔓兒家開了這個早點鋪子,小罈子早和他們混熟了,張氏常給他吃。是以他也冇客氣,狼吞虎嚥地吃了起來。
等元壇狼吞虎嚥地將半個春餅卷都吃進肚子,連蔓兒才地將他和小七帶回早點鋪子。連取信、張氏和連枝兒已經回老宅了,五郎在屋裡等他們。
搶不上槽,是三十裡營子這邊的土語。比如說一欄的小雞小鴨,或者一窩小豬羔子,都在一個石槽裡吃食,刁悍的就會兼併好地點,多吃多占。弱一些的被擠到一邊,隻要等彆個吃完了,有剩下的它才氣吃上。很形象的一句土語,也被用在人身上,並不含涓滴的貶義。