喂喂，在這裡，夏羽很想說，彆把對“豆豉”的印象牢固在老乾媽上，那隻是用到豆豉的佐餐辣醬。
唰。
料酒、薑碎撒上去，醃製10分鐘。
一張托盤穩穩落於桌麵，砂煲裡的湯水冇出現一絲波紋，清澈，安靜。
那麼環繞“豆豉”素材，夏羽天然輕鬆敲定了這一輪的食譜――
安啦，不是偶合！
不知不覺，半小時疇昔。
坐在主位的魏清蓮，心中起伏不定。
李翰、王恭會商起來。
“八角，丁香，三奈。”
終會本相明白的，但不是現在。
呃，盜窟？
氣流不竭地從藥罐壺口冒出。
“先煎藥湯，然後以藥湯煲魚嗎？”
夏羽輕舒一口氣，目光微凝，把事情台的一個藥罐子，架在灶具上，倒進淨水，緊接著把甄選好的藥材，十足裝入一個素色紗布包裡，袋口收緊了，全部布袋投進藥罐。
要曉得，甘菘是一種鹵菜、麻辣火鍋湯底中常常用到的香料，同時也是中藥材，氣味辛香，味道就近似鬆節油，因為本身氣味過分濃烈，特性凸顯，普通每個香料配方用量都不超越5克，不然就要導致香料公式失衡。
既然是藥膳鱸魚，那就要有藥膳的做法。
再且，豆豉充分的香氣，感化在食品上，就似勾引慾望的迷情藥，可大大促進咀嚼者的食慾。
如果夏羽在，必定笑著對範嬌柔講――
更精確說，是豆豉藥膳鱸魚！
“請用――”
以是麼，那小子的香料成就，幾近能夠跟藥膳程度畫上完美的等號。
隻是，明顯本場海選鄰近序幕了，評審台仍然空落落的模樣，竟冇有任何一個選手提早呈交作品。
因為會獵才俊來自天下各地，以是可預感的是，等一會呈上的鱸魚美食，必然集齊八大菜係。
至於為甚麼恰好選用這8種食材與“豆豉”停止搭配組合……
花了大抵5分鐘，細心均衡心目中那杆模糊存在的香料金秤。
“我感覺不是魚湯！”
以是夏羽感覺，嗯，很有需求讓台上評審重修雄風，找回本身呀。
實在嘛，美食評審和鑒黃師也冇多大不同，都是藝術品鑒者，但是讓閱片千萬的老司機持續高強度事情幾天，再回家，另有閒情逸緻翻開硬盤的收藏嗎？
環繞豆豉構成的藥膳鱸魚？
說到重修雄風、提振胃口，巧了，可食藥兩用的“豆豉”，本就有和胃消食之服從。
丁香同理，香味濃，用多了乃至有刺舌口感，因此用量要更少一些，約莫1到2克，哪怕多上半克香料公式就要崩潰。