魚肉要被剝離下來，魚皮更是直接剝去不要。在剝下魚肉的時候，還要讓魚頭、魚尾，以及二者之間的魚脊骨保持原狀，並把這副完整的魚架子擺在盤子裡頭。
傅詠菡籌算稍後找個時候，和兩人談談這事兒。
章海的廚藝在詠記食府還是排得上號的，他做出來的菜也能有傅詠菡的七本錢領了。除了傅詠菡以外，章海已經是詠記食府最受歡迎的廚師。
這道菜是用草魚做的，做之前最首要的環節之一就是對魚的措置。
丸子蒸熟了以後取出，換炒鍋，往裡加些清湯、料酒、胡蘿蔔丁和黃瓜丁一起煮熟，然後加些濕澱粉勾芡做成芡汁。
現在的詠記食府廚房人還不算太多，庫房也不如何大，首要就是章海管著，餘康寧偶然候也會分擔一些。不過等詠記食府搬了處以是後，廚房的端方如何也得重新立一立才行，一些權力和任務，也都得交代下去。
何玉坐著有些不安：“修朗畢竟是客人，讓他洗碗不太好吧？你這丫頭也是，不想洗碗跟媽說一聲啊，媽去洗便能夠了！”
紀修朗夾了一顆丸子咀嚼。
飯後，紀修朗主動請纓要求洗碗。
紀修朗幫著傅詠菡把飯菜都端上了桌。
就這手活計，可就半點不簡樸。
“嗯。”傅詠菡一邊給三人盛湯，一邊道，“這道菜是比來詠記食府菜單上新增的一道菜，你在彆的處所必定吃到過，明天就嚐嚐我的技術。”
紀修朗心中微動，不自發的向傅詠菡看了疇昔。
要不是怕在何玉麵前失態，他如何也能一口氣把這繡球全魚吃掉半盤子啊！
把這些芡汁倒在做好的繡球全魚上麵，這道菜就算是齊活了。
看紀修朗阿誰模樣，那就不像是個常進廚房的人。女兒對他這麼“不客氣”，萬一哪天把紀修朗的少爺脾氣給惹出來瞭如何辦？
傅詠菡大手一揮，就把這事兒交給他了，本身則拉著何玉在客堂喝茶消食。
“章海的進步已經很快了。”傅詠菡對本身兩個門徒的廚藝內心稀有，“餘康寧實在也不差。隻是餘康寧的根柢太薄，學廚的進度天然就趕不上章海。不過照他現在這個儘力的乾勁持續下去，他趕上章海也就是遲早的事情罷了。”
何玉笑嗬嗬的看了看兩人，應了一聲，用心用飯。
三人順次在餐桌邊坐下。
何玉想起了本身當年和傅飛鵬剛結婚的那段日子。
更何況，她也不肯意看著本身的女兒那樣委曲本身去奉迎彆人。