“咦,石徒弟和朱徒弟做的阿誰甚麼湯,我還是第一次見到啊!”甘映桐有些驚奇又有些擔憂的道,“比賽題目不是麪食嗎?他們如何做起了湯啊!”
傅詠菡就解釋給她聽。
連詠記食府那樣的年青人開的小餐廳都能著名,何況有他親身坐鎮的龍景旅店?
如果問這話的人是甘映桐的話,紀修朗或許還會賣個關子吊人胃口,可既然問話的人是傅詠菡,那他天然不會有任何擔擱。
全部過程提及來簡樸,可實際上破鈔的時候卻很多,首要就是花在熬煮紅棗和紅豆上麵去了,比現成的揉麪做包子花的時候可要多多了。幸虧現場花更多時候做麪食的廚師也不是冇有,以是這份甜湯所花的時候並不算高聳。
他們做的這道甜湯,但是花了很多心機的。
甜湯看似和麪食毫無乾係,不過石傑二人做的這份甜湯,首要以糯米為主,天然算是麪食的一種。
一個個小小的糯米小圓子,裡頭摻了些碎花生粒,光是看著就曉得吃起來必然很香。甜湯裡還煮了紅棗和紅豆,這兩樣東西都被煮化了,一些殘餘也被過濾了出來,讓湯色看起來很素淨,非常的光鮮誘人。
一樣一個題目,每小我想到的菜品大多都不一樣。要想在這類比賽中出彩,除開菜品本身的味道以外,菜品本身的選材也非常首要。偶然候,一道菜賽過另一道菜,一定就是口味上高超很多,也有能夠是在菜品的創意上更勝一籌。
不過,就算賴輕行不是特級廚師,熟諳他的人都不會小瞧了他的技術。
“放心吧,不會的。”傅詠菡安撫道,“固然他們這麼做的確是冒險了點兒,但隻要投了評委的愛好,是很輕易拿到高分的。你看上麵全部賽場,做甜湯類的麪食幾近冇有。就算有做湯的,也大多比較淺顯,和石傑二人所做的底子冇法比。”
以是,碰到甚麼樣的題目,對參賽的廚師來講,完整就是碰運氣的事情。
“臊子麵是賴徒弟的拿抄本領啊!”甘映桐對賴輕行一樣有所體味,一拍大腿道,“我去龍景旅店吃過好幾次,每次都要吃賴徒弟親手做的臊子麵!要不是表哥你提起,我都差點忘了此次比賽中另有賴徒弟這麼短長的人,這道題目對他來講的確太占便宜了啊!”
他們做的,是紅豆圓子甜湯。
麵對有本領的人,紀修朗一貫非常尊敬。
以是即便紀修朗和賴輕行冇甚麼友情,他也仍然情願尊稱賴輕行一聲賴徒弟。